干荷葉即曬干的荷葉,受很多年輕女性喜愛,常被用來泡水喝。不過,飲用干荷葉泡水時需避免在飯前半小時內進行,以防影響食物消化。
干荷葉具有清熱解暑、升發脾陽的功效,常與鮮藿香、鮮佩蘭、西瓜翠衣、扁豆等搭配使用。
干荷葉可以減肥,自古以來,荷葉就被奉為瘦身良藥。其化學成分包含荷葉堿、檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有絲分裂作用的堿性成分,具有分解脂肪、消除便秘、利尿等多種作用。在中藥書經記載中,干荷葉有“輕身、化油”的作用,不僅能去除體內油脂,還能改善面色,《本草綱目》中就有“荷葉升發陽氣、去脂瘦身”的記載。使用干荷葉減肥一段時間后,人們會變得不愛吃油膩食物,尤其適合攝取油脂成分過多的人群。
綜上所述,干荷葉不僅有清熱解暑等功效,還具備減肥作用,是一種較為健康的養生食材。