大蒜炒香干的做法介紹

大蒜具有獨特的辛辣味，并非所有人都能接受，因此對于大蒜，喜愛的人會愈發喜愛，厭惡的人則更加厭惡。倘若你是大蒜愛好者，且不排斥香干，那么一定要嘗試這道大蒜炒香干，保證讓你一試難忘。下面為大家詳細介紹兩種大蒜炒香干的做法。

做法一

所需材料

• 大蒜
• 香干
• 食鹽
• 味精
• 調和油

具體做法

1. 將大蒜切成段備用。
2. 把香干切成條備用。
3. 鍋中倒入少許油，待鍋熱后倒入香干，翻炒約一分鐘。
4. 接著倒入大蒜，放入鹽，繼續翻炒兩分鐘左右，此時可加入少許清水，再翻炒一分鐘左右。
5. 放入味精，即可出鍋。

做法二

所需材料

• 大蒜
• 香干
• 食鹽
• 調和油
• 姜
• 豆瓣醬
• 臘肉
• 小蔥

具體做法

1. 將大蒜洗凈并切段。
2. 把香干洗凈，切成條。
3. 鍋內倒入油，放入臘肉，炒至臘肉出油，能聞到香噴噴的臘肉香味。
4. 加入適量鹽，然后放入蔥和姜，炒出香味。
5. 此時加入大蒜，炒至其變軟。
6. 接著加入香干進行炒制。
7. 加入豆瓣醬，炒勻后出鍋。

綜上所述，兩種大蒜炒香干的做法各有特色，你可以根據自己的口味和喜好進行選擇嘗試。

參考來源：此內容為經驗分享，無特定權威站點來源。