炒香干常見菜譜介紹

炒香干是香干最常見且受歡迎的吃法。香干能與多種食材搭配，炒制出的菜肴色香味俱全。而且香干作為豆制品，熱量較低，多吃也不易長胖，深受喜歡香干的人士喜愛。接下來為大家介紹幾種炒香干的常見菜譜。

青椒炒香干

材料

• 青椒
• 香干
• 蔥姜蒜
• 鹽
• 糖
• 生抽
• 香醋
• 雞精
• 香油

做法

1. 將青椒和香干洗凈后切條。
2. 在炒鍋中倒入油，放入蔥姜蒜爆香。
3. 倒入香干并翻炒均勻。
4. 加入醬油和糖。
5. 再加少許鹽，繼續翻炒均勻。
6. 放入青椒絲進行翻炒。
7. 淋入香醋，再加少許雞精。
8. 最后淋入香油。
9. 翻炒均勻后關火。

芹菜炒香干

材料

• 芹菜
• 香干
• 姜末
• 蒜末
• 蔥花
• 花生油
• 胡椒粉
• 醬油
• 鹽
• 雞精

做法

1. 把香芹去掉葉子，洗凈后切段，香干切成條，紅尖椒切圈。
2. 鍋內倒入植物油并燒熱，放入香干炒至微微焦黃。
3. 再放入香芹一同翻炒。
4. 當香芹稍炒軟時，放入紅尖椒。
5. 放入適量鹽進行調味。
6. 放入適量醬油調色，翻炒均勻即可出鍋。

以上兩種炒香干的菜譜簡單易做，能讓你品嘗到香干的美味，大家可以根據自己的口味進行嘗試。

參考來源：無明確權威站點，此為常見美食做法整理。