材料準(zhǔn)備

• 葦葉：500克
• 糯米：1000克
• 小棗：50克
• 薏仁：50克
• 紅豆：50克
• 綠豆：50克
• 金橘：75克
• 青梅：50克

制作步驟

1. 將葦葉放入開(kāi)水中焯燙，冷卻后備用。
2. 糯米清洗干凈，用冷水浸泡24小時(shí)。
3. 將小棗、薏仁、紅豆、綠豆分別用水浸泡至軟；金橘和青梅切成小粒。
4. 將糯米與所有準(zhǔn)備好的配料混合均勻，包入葦葉中。
5. 放入鍋中，用水煮2小時(shí)，取出即可食用。

材料準(zhǔn)備

• 糯米：750克
• 青梅：25克
• 菠蘿肉：25克
• 冬瓜條：25克
• 西瓜子仁：15克
• 核桃仁：15克
• 葡萄干：15克
• 紅絲：15克
• 白砂糖：300克

制作步驟

1. 將青梅、菠蘿肉、冬瓜條分別用白糖水煮熟，瀝干水分后用白糖腌漬24小時(shí)，制成餡料。
2. 將糯米與餡料包成五角方底粽。
3. 將包好的粽子放入鍋中煮50分鐘，離火后燜4分鐘，即可完成。