雞心的營養價值與功效

在日常生活中，很多吃貨鐘情于雞肉，實際上雞的內臟也十分美味，雞心就是典型代表。雞心不管是涼拌、爆炒還是燒烤，味道都堪稱一流，只吃雞肉而舍棄雞心不免有些浪費。下面為大家揭曉雞心的營養價值。

營養價值

• 富含脂肪：能維持體溫、保護內臟，提供必需脂肪酸，促進脂溶性維生素吸收，增加飽腹感。
• 富含蛋白質：可維持鉀鈉平衡，消除水腫，調低血壓，緩沖貧血，有利于生長發育。
• 富含銅：銅是人體健康不可或缺的微量營養素，對血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

功效與作用

1. 滋補心臟、鎮靜神經。
2. 護心，補血益氣，提高免疫力，健腦。
3. 調低血壓，緩沖貧血，利于生長發育。
4. 補血益氣，適合膚色無光澤、失去紅潤、手腳冰冷的人群。

綜上所述，雞心不僅味道好，還具有豐富的營養價值和多種功效，值得大家品嘗。