魚露保質(zhì)期及保存注意事項

魚露通常是通過發(fā)酵制成，在制作過程中會加入食鹽，這使得它一般具有較長的保質(zhì)期，大約為12個月。

我們在市面上購買的魚露產(chǎn)品，其包裝上通常會明確標示保質(zhì)期。消費者在購買和使用時，務(wù)必仔細查看保質(zhì)期信息。一旦魚露過了保質(zhì)期，為了健康著想，就不應再食用。

在保存方面，不同包裝形式的魚露有不同的保存要點：

• 瓶裝魚露：每次使用完畢后，要注意蓋好蓋子，以防空氣、灰塵等進入影響品質(zhì)。
• 散稱魚露：如果是購買的散稱魚露或者他人贈送的散稱魚露，應將其放置在干燥清潔的瓶子中，并置于通風干燥處保存。在這樣的保存條件下，魚露一般可以存放一年。

不過，具體的保質(zhì)期應以產(chǎn)品包裝上注明的為準。只要遵循正確的保存方法，并在保質(zhì)期內(nèi)食用，就能保證魚露的品質(zhì)和安全性。

結(jié)論：魚露保質(zhì)期約12個月，需關(guān)注包裝標示，按不同包裝形式正確保存，過保質(zhì)期勿食用。