微波爐烤生蠔的功效與作用
烤生蠔是一道味美佳肴,其肉質(zhì)鮮嫩多汁,富含多種對人體有益的營養(yǎng)成分,適當食用對健康有利。以下為您具體介紹微波爐烤生蠔的功效和作用:
寧心安神
經(jīng)常食用生蠔,可減少陰虛陽亢所致的煩躁不安、心悸失眠、頭暈目眩及耳鳴等癥狀。生蠔中的多種維生素及礦物質(zhì),尤其是硒,能起到調(diào)節(jié)神經(jīng)、穩(wěn)定情緒的作用。益胃生津
李時珍在《本草綱目》中記載,生蠔“肉治虛損,解酒后煩熱……滑皮膚,牡蠣殼化痰軟堅,清熱除濕,止心脾氣痛,俐下赤白濁,消疝積塊”。生蠔性微寒,兼具制酸作用,對胃酸過多或患有胃潰瘍的人更有益處。益智健腦
生蠔所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力發(fā)育所需的重要營養(yǎng)素。糖元是人體內(nèi)能量的儲備形式,能提高人體體力和腦力的活動效率。藥理學試驗研究表明,運用生蠔殼增加體內(nèi)含鋅量,可提高機體的鋅鎘比值,有利于改善和防治高血壓,起到護腦、健腦作用。強筋健骨
生蠔中的含鈣量接近牛奶,鐵含量為牛奶的21倍,食用后有助于骨骼、牙齒的生長。
綜上所述,微波爐烤生蠔具有寧心安神、益胃生津、益智健腦和強筋健骨等多種功效,適當食用對人體健康十分有益。
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