里脊扒餅冷熱都可以吃，而且方便攜帶，可以在時間匆忙的時候帶著吃，價格也便宜，而且味道頗佳，兼有填飽肚子和享受美食的效果，又香又嫩。

一般來說，里脊扒餅是用面粉做成的餅里面夾上炸過的里脊肉和一些蔬菜做成的。面餅中含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)。面粉中的蛋白質(zhì)一般含量在10%——13%，高于稻米。還含有一定的礦物質(zhì)和維生素。面餅味甘，性涼，入心、脾、腎經(jīng)；養(yǎng)心，益腎，除熱，止渴；主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。一般人皆可食用，偏食者尤其適合食用。

而常用作里脊扒餅的雞胸肉含有豐富的蛋白質(zhì)，一般人群均可使用，老人、病人、體弱者更宜食用。但是為了避免加重腎臟負(fù)擔(dān)，尿毒癥患者禁食；雞肉性溫，為了避免助熱，高燒患者及胃熱嘈雜患者禁食；雞肉中磷的含量較高，為了避免影響鐵劑的吸收，服用鐵劑時暫不要食用雞肉。

里脊扒餅方便攜帶，營養(yǎng)搭配還是比較均衡的。也很適合上班族或者學(xué)生食用，既節(jié)省時間，又有飽腹感，味道也很好。