生杜仲和熟杜仲都是杜仲，而熟杜仲指的是炒過(guò)的杜仲。杜仲經(jīng)炒制后，則杜仲膠被破壞，有效成分易于煎出。

生杜仲其實(shí)就是杜仲樹(shù)皮洗凈，刷去粗皮，厚薄分開(kāi)，切成寬條晾干制成的。表面淡棕色，較平滑，內(nèi)表面光滑，質(zhì)脆易折斷，斷面有銀白色絲狀物相連，細(xì)密，略有伸縮性，味淡，降血壓的作用好。

而熟杜仲是生杜仲用鹽水淋噴拌勻，待吸盡，再用文火炒至黃褐色之后才入藥的。與生杜仲的主要區(qū)別是表面色偏深，有焦斑，斷面有銀白色絲狀物易斷，幾無(wú)伸縮性，味咸。

熟杜仲用鹽炒，有引經(jīng)入腎之說(shuō)，所以補(bǔ)腎的效果會(huì)更好一點(diǎn)。