雖人造黃油有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效，但是，對(duì)人體而言，其是有害的，因而，大家不可過(guò)量且長(zhǎng)期食用人造黃油。

人造黃油，又名反式脂肪酸，其能升高血液中的低密度脂蛋白膽固醇，降低高密度脂蛋白膽固醇，因而增加患冠心病的危險(xiǎn)性。其還會(huì)誘發(fā)腫瘤（乳腺癌等）、哮喘、II型糖尿病、過(guò)敏等疾病，導(dǎo)致婦女患不孕癥，對(duì)胎兒體重、青少年發(fā)育也有不利影響。然而，對(duì)嬰幼兒來(lái)說(shuō)，反式脂肪酸也會(huì)影響到他們的生長(zhǎng)發(fā)育，并對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育產(chǎn)生不良影響。若產(chǎn)婦食用了富含反式脂肪酸的食品也會(huì)對(duì)嬰兒的身體健康有一定的影響。

由此可見(jiàn)，人造黃油對(duì)人體的健康是有害的，建議大家不要過(guò)量的攝入，在日常生活中，若需要食用，應(yīng)多選擇天然黃油來(lái)食用，而少選擇人造黃油，這樣才有利于身心健康。