生白術與炒白術的區別

生白術和炒白術均屬于白術，因炮制方法不同而有所區分。常有好奇者詢問二者的區別。下面為您詳細介紹：

生白術

炮制方法：將白術揀凈雜質，用水浸泡潤透后撈出，切片，曬干。功效特點：長于健脾通便。使用方法：用于通便時，入煎劑可用到每天30克，常與枳實同用。

炒白術

又名炙白術。炮制方法：先將一份麩皮撒于熱鍋內，等有煙冒出時，再將10份白術片倒入微炒至淡黃色，取出，篩去麩皮后放涼。功效特點：善于燥濕。

綜上所述，生白術和炒白術雖都源于白術，但炮制方法不同導致功效各有側重，生白術側重健脾通便，炒白術側重燥濕。