咖喱，源自印度，風靡于日本、泰國，是亞洲地區(qū)的主流菜肴之一。用咖喱制作而成的咖喱炒飯是一款美味菜肴，滋味濃厚，營養(yǎng)豐富。那么既然是炒飯，吃多了容易上火嗎？下面一起來看看吧！

咖喱炒飯吃多了會上火嗎？答案是肯定的。咖喱炒飯適量開胃，但過量就會上火。

咖喱含有姜黃、花椒、辣椒等香料，均屬于熱性，吃多了，自然容易上火，但可吃些水果和蔬菜中和。東南亞國家氣候炎熱，那里的人們卻愛吃咖喱，也常吃咖喱，卻不那么容易上火，用的就是食物涼性熱性的中和辦法。

另外，需要注意的是，咖喱對胃有一定的刺激作用，胃酸分泌過多可造成膽囊收縮，誘發(fā)膽絞痛，因此患有胃炎、慢性膽囊炎、潰瘍的病人應忌食咖喱炒飯。