醬豬頭肉是一道地道的美食，但卻不是人人都適合享用它，由于豬肉是一種脂肪和膽固醇含量都很高的食物，因此對(duì)于高血壓等慢性疾病的人來(lái)說(shuō)，攝入過(guò)多脂肪和膽固醇一定是有害的，血脂較高和糖尿病患者也是一樣，在日常的飲食中應(yīng)該避開(kāi)豬肉這類(lèi)比較油膩的食物，尤其是醬豬頭肉，它在制作的時(shí)候加入了更多的鹽分，而這對(duì)于高血壓患者是比較危險(xiǎn)的，高鹽的食物不僅是這些慢性病患者，就是我們普通人也應(yīng)該少吃。

另外，醬豬頭肉的脂肪含量較多讓它也成為減肥人群的禁忌食物，正在減肥的人群或者撒很提較為肥胖的人，應(yīng)該注意日常脂肪和膽固醇的攝取，經(jīng)常吃豬肉會(huì)加重肥胖，誘發(fā)各種疾病，應(yīng)該少吃豬肉制品。

中老年人也應(yīng)該慎吃醬豬頭肉，中老年人是患高血壓、高血脂和高血糖的多發(fā)群體，在保證了日常營(yíng)養(yǎng)正常攝入的情況下，飲食應(yīng)該盡量清淡一些，多吃新鮮的蔬菜，少吃腌制或者高鹽、高脂肪的食物，為了身體健康，中老年人要管一下嘴了哦！