1. 蒸排骨

蒸排骨是排骨醬的經典應用之一。具體步驟如下：

• 將排骨清洗干凈，瀝干水分。
• 用排骨醬腌制排骨，時間建議為2-3小時，以便更好地入味。
• 將腌制好的排骨放入蒸鍋中蒸熟，蒸制時間一般為20-30分鐘。

注意：排骨醬本身含有咸味，因此無需額外添加鹽，除非個人口味偏重。

2. 烤排骨

烤排骨是另一種常見的做法，以下是具體步驟：

• 將排骨清洗干凈，用廚房用紙吸干水分。
• 均勻涂抹排骨醬后，用錫紙包裹排骨，靜置腌制20分鐘。
• 將腌制好的排骨放入預熱至200°C的烤箱中，烤制20-25分鐘。

提示：烤制時間可根據排骨的厚度適當調整。

3. 糯米排骨

糯米排骨是一道風味獨特的菜肴，制作方法如下：

• 選擇帶有少量肥肉的排骨，以增加香味。
• 用排骨醬腌制排骨2-3小時，同時將糯米浸泡至少半天，使其吸足水分。
• 將腌制好的排骨與糯米混合，加入適量醬油和其他調料。
• 將混合好的原料放入電飯煲，稍微添加少量水（因糯米已吸足水分），按照蒸飯程序蒸熟。