榴蓮的營養(yǎng)價值及食用注意事項

榴蓮享有“水果之王”的美譽，其營養(yǎng)價值備受關注。下面我們從多方面來了解榴蓮的相關信息。

藥用記載與功效

《辭海》和《本草綱目》均有記載，榴蓮“可供藥用，味甘溫，無毒，主治暴痢和心腹冷氣”。從中醫(yī)角度看，榴蓮富含營養(yǎng)，具有健脾補氣、補腎壯陽的功效。

營養(yǎng)成分分析

科學研究表明，榴蓮含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類。具體營養(yǎng)成分含量如下：

此外，榴蓮中維生素A、維生素B和維生素C的含量也較高。蛋白質(zhì)和脂肪含量豐富的榴蓮，對機體有很好的補養(yǎng)作用，是良好的果品類營養(yǎng)來源。

特殊氣味的作用

榴蓮的特殊氣味讓很多人望而卻步，但實際上這種氣味具有開胃、促進食欲的功效。同時，榴蓮中的膳食纖維能促進腸蠕動。

食用注意事項

榴蓮的纖維質(zhì)豐富，有助于排便順暢。然而，對于平時腸子蠕動狀況不佳，或腹部有開刀史、腸子容易沾黏的人來說，過量攝取纖維質(zhì)，纖維在腸道里吸收水分后膨脹，反而容易造成腹脹或便秘，臨床上不乏因吃榴蓮不消化導致腸阻塞的案例。因此，這類人群要忌吃榴蓮。

結(jié)論：榴蓮營養(yǎng)價值高，有多種功效，但部分人群需謹慎食用。

參考權威站點來源：《辭海》《本草綱目》等相關醫(yī)學典籍。