黃桃是水果中的一種，食用黃桃最直接的方法就是剝皮食用。其實(shí)除了直接食用外，黃桃還可以用來(lái)制作成零食、罐頭或糕點(diǎn)來(lái)食用。易于保存、方便使用的黃桃罐頭是黃桃常見(jiàn)的食用方法，永煌桃肉來(lái)制作蛋糕、蛋撻等也是非常受歡迎的食用方法。下面來(lái)了解下黃桃罐頭和黃桃蛋撻的做法。

糖水黃桃

材料：黃桃4個(gè)、冰糖適量、純凈水適量、檸檬汁少許、鹽少許

1、黃桃仔細(xì)清洗干凈

2、用水果刀削去皮

3、把去皮后的黃桃切塊，去核不要

4、切塊的大小隨個(gè)人喜歡

5、切好的黃桃放入鍋中

6、放入適量冰糖

7、加少許鹽，倒入純凈水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火煮15分鐘

8、滴入檸檬汁，蓋蓋燜至放涼后即可，放入冰箱冷藏后更好吃

小竅門(mén)：

1、黃桃要選軟硬正好的，太硬的做出來(lái)不好吃，太軟的煮久也會(huì)不成型。

2、放入冰糖的多少依據(jù)個(gè)人口味而定，黃桃已經(jīng)含有一些糖分，所以不宜放太多。

3、做好后放冰箱冷藏冰鎮(zhèn)一個(gè)晚上，讓糖水的味道進(jìn)入黃桃會(huì)更好吃。

黃桃蛋撻

主料：黃桃3個(gè)、雞蛋2/3只、鮮奶適量、低粉適量、奶香粉少許

1、先將黃桃切成丁粒狀。

2、鮮奶110ml細(xì)砂糖煮制糖溶離火備用。

3、蛋黃及全蛋打散備用。

4、取大容器將剩下的鮮奶和淡奶及低粉奶香粉攪拌均勻后倒入步驟3的蛋液。

5、倒入步驟2的東西，攪拌均勻且過(guò)濾即成蛋撻水。

6、烤盤(pán)鋪好油紙，排好塔皮后倒入蛋撻水8分滿。

7、加入黃桃丁，這時(shí)9分滿。

8、烤箱250°c中層烤制15分鐘。