常見(jiàn)食材的功效與作用

香菇的功效與作用

香菇作為一種常見(jiàn)的食用菌，具有多種對(duì)人體有益的功效。

1. 提高機(jī)體免疫功能：香菇中的多種營(yíng)養(yǎng)成分有助于增強(qiáng)人體免疫系統(tǒng)，提高身體抵御疾病的能力。
2. 延緩衰老：香菇的水提取物對(duì)過(guò)氧化氫有清除作用，過(guò)氧化氫在體內(nèi)積累會(huì)加速細(xì)胞衰老，香菇能一定程度上消除體內(nèi)的過(guò)氧化氫，從而起到延緩衰老的效果。
3. 降血壓、降血脂、降膽固醇：香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，這些成分共同作用，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，還可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病。有研究表明，長(zhǎng)期食用香菇的人群，其心血管疾病的發(fā)病率相對(duì)較低。
4. 治療疾?。合愎竭€對(duì)糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等疾病有一定的治療作用，同時(shí)也可用于改善消化不良、便秘等癥狀。

玉米的功效與作用

玉米是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的粗糧，對(duì)人體健康有諸多益處。

1. 減肥：玉米食后可消除肥胖人的饑餓感，但其含熱量很低，是減肥的代用品之一。很多減肥人士會(huì)將玉米作為主食的一部分，以控制熱量攝入。
2. 防癌抗癌：植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對(duì)人體的副作用。相關(guān)研究顯示，常吃玉米的人群患某些癌癥的風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)降低。
3. 降血壓降血脂：玉米中豐富的鈣可起到降血壓的功效，它還能促進(jìn)細(xì)胞分裂、降低血清膽固醇，并防止其沉積于血管壁。因此，玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。
4. 增加記憶力、抗衰老：玉米能刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力，調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能，使人保持良好的精神狀態(tài)。
5. 明目：經(jīng)常用眼的人，應(yīng)多吃一些黃色的玉米，它可以緩解黃斑變性、視力下降。葉黃素和玉米黃質(zhì)憑借其強(qiáng)大的抗氧化作用，可以吸收進(jìn)入眼球內(nèi)的有害光線。
6. 促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)：玉米中的膳食纖維可防治便秘、腸炎、腸癌等。

排骨的功效與作用

排骨是餐桌上常見(jiàn)的美食，具有獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

1. 滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血：排骨有滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血的功效，適宜于氣血不足，陰虛納差者。
2. 提供營(yíng)養(yǎng)：排骨還提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)，有助于幼兒骨骼發(fā)育和預(yù)防老人骨質(zhì)疏松。

綜上所述，香菇、玉米和排骨都有各自獨(dú)特的功效與作用，合理搭配食用這些食材，有助于維持身體健康。

參考權(quán)威站點(diǎn)來(lái)源：百度搜索相關(guān)科普內(nèi)容