番茄腰花湯：美味與營養兼具的佳肴

番茄腰花湯是一道由番茄和腰花共同烹飪而成的美味佳肴，它融合了番茄的酸甜口感，營養價值頗高，深受喜愛番茄腰花的人群青睞。不過，即便番茄和腰花是常見食材，食用時仍需遵循一定的宜忌事項。下面將詳細介紹番茄腰花湯的相關信息。

營養價值

• 番茄腰花湯富含維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸及少量蛋白質，具有促進消化、利尿、抑制多種細菌的作用。
• 番茄中的維生素D可保護血管，輔助治療高血壓；谷胱甘肽能推遲細胞衰老，增強人體抗癌能力。
• 番茄含有的胡蘿卜素可保護皮膚彈性，促進骨骼鈣化，防治兒童佝僂病、夜盲癥和眼干燥癥。
• 番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，阻止癌變進程。西紅柿對前列腺癌有預防作用，還能降低胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發病風險。
• 豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效，可用于治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等癥。

適宜人群

• 熱性病發熱、口渴、食欲不振、習慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢性肝炎、急慢性腎炎、夜盲癥和近視眼患者。
• 腎虛之人，表現為腰酸腰痛、遺精、盜汗者。
• 老年人腎虛耳聾、耳鳴者。

禁忌人群

• 急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人。
• 血脂偏高者、高膽固醇者。

綜上所述，番茄腰花湯營養豐富，但不同人群需根據自身情況合理食用。