豬骨湯的營養價值介紹
豬骨湯是大家常見且喜愛的美食,一般選用排骨和腿骨來熬制。那么豬骨湯有哪些營養價值呢?下面為您詳細介紹。
豬骨湯的營養價值
- 豬骨中含多種對人體有營養、滋補和保健功能的物質,具有添骨髓、增血液、延緩衰老、延年益壽的功效。
- 豬骨頭的蛋白質、鐵、鈉和產生的能量遠超鮮豬肉。其蛋白質比奶粉高23%,是豬肉的2倍,比牛肉高61%,是雞蛋的1倍多;鐵含量是奶粉的9倍多,牛肉的8.5倍、豬肉的2.5倍、雞蛋的1倍多;磷、鈣含量更是其他食物難以比擬。
- 常喝豬骨湯能及時補充人體必需的類黏盶和骨膠原等物質,增強骨髓造血功能,從而延緩衰老。
- 兒童常喝豬骨湯,能及時補充必需的骨膠原等物質,增強骨髓造血功能,有助于骨骼生長發育。
綜上所述,豬骨湯營養價值豐富,建議大家常食,養成健康的飲食習慣。
* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。