咸鵝蛋的保存方法

咸鵝蛋富含人體必需的營養物質，如核黃素、尼克酸、維生素A、維生素E、維生素D和硫胺素。若保存不當，這些營養物質可能大量損失，因此了解咸鵝蛋的保存方法很有必要。以下是具體的保存方法：

已煮熟咸鵝蛋的保存

將煮熟的咸鵝蛋放在冰箱里冷藏保鮮，低溫環境能使咸鵝蛋營養物質的損失度降到最低。

未煮熟咸鵝蛋的保存

可把未煮熟的咸鵝蛋繼續放在當初腌制的玻璃瓶子里，但存放時間過長，咸鵝蛋會更咸。建議一次性腌制的量夠一個星期吃即可，若家人愛吃可適當多腌一點。

掌握合適的保存方法能更好地保留咸鵝蛋的營養，讓我們充分享受其美味與營養。