壓榨花生油的介紹

定義與制作

壓榨花生油是采用純物理壓榨方法制成的食用油。其制作過程需先對花生米原料進行精選，去除雜質和劣質花生米，然后將花生米破碎，接著經過蒸、炒等工序，最后通過榨油機壓榨出花生油。常見的榨油機類型有立式油頂式榨油機和螺旋榨油機。

特點

壓榨花生油具有淡黃透明、色澤清亮的外觀特點，氣味芬芳，滋味可口，并且是一種比較容易消化的食用油。

營養成分

壓榨花生油中含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽堿等多種對人體有益的物質。

健康益處

• 防止皮膚皺裂老化，經常食用能讓皮膚保持較好的狀態。
• 保護血管壁，防止血栓形成，有助于預防動脈硬化和冠心病，對心血管健康有益。
• 花生油中的膽堿可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。

綜上所述，壓榨花生油不僅口感好、易吸收，還富含多種營養成分，對人體健康有諸多益處，是一種優質的食用油。