豬腦清洗方法全解析

豬腦具有多種作用，不少人會購買豬腦烹飪以養生。然而，新鮮豬腦清洗難度較大，讓很多人頭疼。接下來將詳細介紹豬腦的清洗步驟和相關注意事項。

洗豬腦的步驟

1. 把新鮮豬腦放入中碗，倒入開水沒過豬腦，浸泡一分鐘。
2. 一分鐘后，用牙簽挑破豬腦上的一點膜，會發現表面紅經相連形成一張膜。左手拎起膜，右手用牙簽輔助，能輕松將整張膜分離，褶皺中的紅經也會一并帶出，整個過程不超3分鐘。

溫馨提示

• 洗豬腦時開水越開越好。
• 清洗前一定要浸泡一分鐘。

豬腦清洗無需太大氣力，市場上的洗豬腦清潔設備主要供應大酒樓和飯店。而且豬腦不必經常食用，買回豬腦后耐心處理，做出的美食會更美味。

掌握正確方法后，清洗豬腦并不困難，按步驟操作能輕松洗凈豬腦，為美食制作做好準備。