鮮橙蒸鴿子蛋的做法介紹

鴿子蛋口感細膩，做菜美味，營養價值高，富含卵磷脂和優質蛋白質，與水果搭配效果好。下面為大家介紹鮮橙蒸鴿子蛋這道美味又營養、做法簡單的菜肴。

食材準備

• 主料：橙子400g，鴿子蛋2個
• 輔料：糖適量

制作步驟

1. 準備好鴿子蛋和鮮橙。
2. 將橙子在桌面輕揉至外皮變軟，用水果刀切下三分之一。
3. 取出橙肉，形成完整橙子容器及小蓋子。
4. 碗中打2個鴿子蛋（也可用雞蛋），調入砂糖，加入等量鮮橙汁，充分打勻。
5. 將蛋液倒入空橙皮容器，蓋上橙子蓋。
6. 大火燒開蒸鍋水，把完整橙子放碗中，大火隔水蒸15分鐘，關火悶2分鐘。
7. 此時滿廚散發誘人橙子清香，打開橙蓋子，清香沁人心脾。

做好的鮮橙蒸鴿子蛋顏色漂亮，口感嫩滑，帶有鮮橙水果清香。

結論：鮮橙蒸鴿子蛋是一道兼具美味與營養且制作簡便的佳肴。