我們都很喜歡吃蒜苗孜然牛肉，那么，蒜苗孜然牛肉的營養與功效是什么呢？了解蒜苗牛肉的營養與功效，可以發揮其價值，對我們的身體大有裨益。

蒜苗牛肉的營養成分包含：

熱量296.69大卡、鉀753.05毫克、胡蘿卜素464.4微克、磷329.49毫克、膽固醇244毫克、鈉226.22毫克、維生素A83.58微克、維生素C59.6毫克、鎂50.3毫克、蛋白質38.16克、鈣30.74毫克、碘15.87微克、硒13.13微克、碳水化合物9.39克等。

其功效如下：

1、蒜苗孜然牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術后，病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品；

2、蒜苗孜然牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；

3、蒜苗孜然牛肉能安胎補神，安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。