紅燒豬大排：熱量、營養價值與適宜人群

紅燒豬大排是一道備受老少喜愛的家常菜。人們在享受其美味的同時，往往會擔心它的熱量問題，下面我們就來詳細了解一下它的營養價值。

營養價值一：改善缺鐵性貧血，補充能量

• 紅燒豬大排含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，還能提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，有助于改善缺鐵性貧血。
• 其營養成分包括能量4891.75千卡、蛋白質76.86克、脂肪482.5克、碳水化合物51.24克、葉酸1.32微克、膳食纖維0.58克、膽固醇854.7毫克。這些能量與蛋白質能有效幫助青少年及部分成人補充必需能量，促進身體生長和健康。

營養價值二：富含多種維生素，有益養顏

• 紅燒豬大排富含大量維生素，如維生素B6 0.02毫克、維生素A 88.3微克、胡蘿卜素14.9微克、硫胺素0.76毫克、核黃素0.49毫克、煙酸20.19毫克、維生素C 0.5毫克、維生素E 2.46毫克。
• 維生素是人體健康必備物質，對于少女而言，適量吸收這些維生素有助于養顏美容，愛美的少女可適量食用。

綜上所述，紅燒豬大排不僅味道鮮美，還具有豐富的營養價值，適合不同人群適量食用。