在日常飲食中,食用油是不可或缺的烹飪食材,花生油和調(diào)和油是較為常見的兩種食用油。下面將對它們的特點及熱量進行分析。
花生油是一種優(yōu)質(zhì)的食用油,具有淡黃透明、色澤清亮的外觀特點,其氣味芬芳,滋味可口,并且比較容易被人體消化。從熱量角度來看,根據(jù)可靠數(shù)據(jù)顯示,每100g花生油含有熱量899大卡。
調(diào)和油,又稱高合油,它是根據(jù)使用需要,將兩種以上經(jīng)精煉的油脂(香味油除外)按比例調(diào)配制成的食用油。由于調(diào)和油的種類多樣,其熱量也會因具體成分不同而有所差別。以市場上知名的金龍魚調(diào)和油為例,100克金龍魚食用調(diào)和油含有884大卡熱量。
綜合來看,花生油和調(diào)和油的熱量相差不大。
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