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老北京醬肘子是一道色香味俱全的美食,深受吃過之人的贊譽,但并非所有人都適合食用,以下為其飲食指南。
豬肘味甘咸、性平,具有和血脈、潤肌膚、填腎精、健腰腳的作用。豬肘中含較多蛋白質,特別是大量的膠原蛋白質,與肉皮一樣,是使皮膚豐滿、潤澤,強體增肥的食療佳品。
喜歡吃豬肘子的朋友需詳細了解豬肘的食物搭配宜忌及適宜人群,如此才能在食用時健康享受美味。