產后調理食譜：滋補與康復的三款經典食療

產后調理是女性恢復健康的重要階段，通過科學的飲食搭配可以有效促進身體的康復。以下為三款經典的產后調理食譜，分別具有健胃益脾、活血化瘀和滋陰潤燥的功效。

1. 大棗桂圓粥

原料

• 小米：100克
• 大棗：100克
• 桂圓肉：50克
• 紅糖：100克

做法

1. 將小米、大棗和桂圓肉分別洗凈。
2. 將沙鍋置于火上，加入適量清水，燒開后加入小米。
3. 隨后放入大棗和桂圓肉，煮沸后轉小火慢煮。
4. 當小米煮至軟爛時，加入紅糖，繼續煮至粥變稠即可。

功效

此粥氣香味甜，具有健胃益脾、安神補血的功效。其富含碳水化合物、維生素B2、維生素C、鈣、鐵等營養成分，有助于產婦身體恢復。

2. 五味益母草蛋

原料

• 當歸：15克
• 川芎：12克
• 炮姜：3克
• 田七粉：1克
• 益母草：30克
• 雞蛋：2個
• 料酒、食鹽、蔥：各適量

做法

1. 將當歸、川芎、炮姜、益母草和田七粉裝入紗布袋內并扎緊。
2. 將雞蛋外殼洗凈，用清水浸泡1小時。
3. 將藥袋放入沙鍋中，加清水，用旺火煮20分鐘。
4. 加入雞蛋同煮，蛋熟后剝殼，將蛋及殼繼續放入藥液中。
5. 加入料酒、食鹽和蔥，改用文火再煮20分鐘即可。

功效

此湯具有活血化瘀、行氣止痛的功效，適用于產后惡露不絕等淤血內阻癥狀。每日飲用1劑，分2～3次喝完，同時食用雞蛋。

3. 蛋花粥

原料

• 雞蛋：1個
• 糯米：100克
• 細鹽：少許

做法

1. 將糯米加水，按常規方法煮粥。
2. 待粥將熟時，將雞蛋打勻后倒入粥內，繼續煮片刻。
3. 加入少許細鹽，攪拌均勻后即可食用。

功效

蛋花粥具有補益五臟、滋陰潤燥、養血安胎、填精補血的功效。適宜產后體虛等癥狀，建議每日早晚趁熱食用。

總結

以上三款食療方簡單易做，針對不同的產后調理需求，提供了全面的營養支持，幫助產婦盡快恢復健康。

參考來源

• Healthline
• National Center for Biotechnology Information (NCBI)
• Mayo Clinic