蔥爆孜然羊肉有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蔥爆孜然羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蔥爆孜然羊肉是一道經(jīng)典的新疆菜,不僅美味可口,還具有多種功效。以下為你詳細(xì)介紹其主要食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
- 羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩,易于消化,富含高蛋白、低脂肪,且含磷脂較多。與豬肉和牛肉相比,其脂肪含量和膽固醇含量更低,是冬季防寒溫補(bǔ)的佳肴。
- 羊肉性溫味甘,兼具食補(bǔ)和食療的作用,是優(yōu)良的強(qiáng)壯祛疾食品。它有益氣補(bǔ)虛、溫中暖下、補(bǔ)腎壯陽、生肌健力、抵御風(fēng)寒等功效。
孜然的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
- 孜然氣味芳香濃烈,適合用于肉類烹調(diào),具有理氣開胃、驅(qū)風(fēng)止痛的作用。
- 與羊肉一同烹調(diào)時(shí),能起到理氣開胃、驅(qū)風(fēng)止痛、溫補(bǔ)氣血的效果。
綜上所述,蔥爆孜然羊肉因羊肉和孜然的搭配,既美味又營(yíng)養(yǎng),具有多種對(duì)人體有益的功效。
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