顧名思義，玉米油是從玉米胚子里面提煉出來(lái)的油，花生油是從花生里面提煉出來(lái)的油。它們制作原料不同，所以不論是味道還是功效方面也有所不同。

1、味道方面

玉米油的味道比較清淡，不容易產(chǎn)生油膩感；花生油的味道比較濃郁，用來(lái)炒菜更加可口。

2、功效方面

玉米油老年人延年益壽的補(bǔ)品，具有低熱量、低脂肪、零膽固醇的特點(diǎn)。同時(shí)，玉米油以富含維生素E為主要特色，經(jīng)常食用可以能有效延緩皮膚衰老， 增強(qiáng)體質(zhì)，降低血液中的膽固醇含量，可防治動(dòng)脈硬化及冠心病等。

花生油的脂肪酸可以使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸并排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。經(jīng)常食用花生油，可以防止皮膚皺裂老化，保護(hù)血管壁，防止血栓形成，有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化和冠心病。花生油中的膽堿，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。

總的來(lái)說(shuō)，因?yàn)樗鼈兊某煞钟泻芏嘞嗨疲怨πб蚕嗨疲煌幘透饔袃?yōu)勢(shì)。沒(méi)有最好的產(chǎn)品，適合自己才是最好的。