每種食物都有保質(zhì)期,金龍魚(yú)玉米油也不例外。其瓶子上標(biāo)注的保質(zhì)期為540天,即不到一年半。
購(gòu)買回來(lái)的金龍魚(yú)玉米油應(yīng)放置在陰涼、避光、干燥且溫度低的地方。若已開(kāi)封,尤其放在相對(duì)濕熱的廚房,保質(zhì)期會(huì)相對(duì)縮短,最好在兩三個(gè)月內(nèi)用完。若拆封半年,需查看瓶底有無(wú)沉淀或渾濁,聞是否有異味,有異味則不宜食用。
為防止玉米油氧化變質(zhì),一般選用不銹鋼或厚型塑料瓶?jī)?chǔ)存,避免使用礦泉水瓶,要合理選擇儲(chǔ)存容器。
若能接受調(diào)味油,可在油中加入少許花椒、茴香、桂皮、丁香、維生素C等抗氧化劑,延緩或防止玉米油氧化變質(zhì)。
購(gòu)買金龍魚(yú)玉米油時(shí),要注意查看生產(chǎn)日期,避免錯(cuò)過(guò)最佳食用時(shí)期造成浪費(fèi)。
結(jié)論:了解金龍魚(yú)玉米油的保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件、容器選擇、抗氧化方法及購(gòu)買注意事項(xiàng),有助于合理使用和保存玉米油,避免浪費(fèi)。