北極貝的營養(yǎng)價值解析

北極貝是一種廣為人知的海產(chǎn)品，很多人在餐廳、超市等地方都接觸過它。那么，北極貝究竟有怎樣的營養(yǎng)價值呢？下面為您詳細(xì)介紹。

北極貝的營養(yǎng)成分

每100克北極貝肉含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具體如下：

• 蛋白質(zhì)：14.8克，蛋白質(zhì)是人體細(xì)胞和組織的重要組成部分，對于身體的生長、修復(fù)和維持正常生理功能起著關(guān)鍵作用。
• 鈣：485毫克，鈣是維持骨骼和牙齒健康的重要元素，有助于增強(qiáng)骨密度。
• 鐵：27.5毫克，鐵參與血紅蛋白的合成，對氧氣的運(yùn)輸和儲存至關(guān)重要。
• 鋅：6.88毫克，鋅對于人體的免疫系統(tǒng)、生長發(fā)育和味覺功能都有重要影響。
• 磷：239毫克，磷與鈣共同作用，對骨骼和牙齒的健康也有重要意義。
• 維生素A：180微克，維生素A對視力、免疫系統(tǒng)和皮膚健康有益。
• 胡蘿卜素：2.9微克，胡蘿卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A。
• 硒：20.22微克，硒具有抗氧化作用，有助于保護(hù)細(xì)胞免受自由基的損傷。

北極貝的其他營養(yǎng)特點(diǎn)及功效

除了上述明確含量的營養(yǎng)成分外，北極貝還含有許多其他營養(yǎng)物質(zhì)。它富含蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，同時脂肪含量低。這種營養(yǎng)結(jié)構(gòu)使得北極貝對人體有著良好的保健作用，具有滋陰平陽、養(yǎng)胃健脾等多種功效。因此，北極貝不僅是一種美味的食品，還具有一定的藥用價值，堪稱上等的食品和藥材。

綜上所述，北極貝營養(yǎng)價值豐富，具有多種保健功效，是一種值得推薦的健康食材。

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