小西紅柿的營養價值、功效及食用注意事項
小西紅柿,又稱圣女果、葡萄番茄、櫻桃番茄,是一種熱帶作物,果實直徑約1 - 3厘米,鮮紅碧透,味清甜,無核,口感佳。
營養價值
小西紅柿富含多種營養成分,有脂肪、葉酸、蛋白質、碳水化合物以及其他微營養素。其維生素含量是普通番茄的1.7倍,還含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質。
功效與作用
- 促進生長發育:谷胱甘肽和番茄紅素等物質可促進人體生長發育,尤其對小兒生長發育有益。
- 增強體質:能增加人體抵抗力。
- 延緩衰老:可延緩人的衰老。
- 防癌抗癌:番茄紅素可保護人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害,美國、德國科學家發現番茄制品中的番茄紅素可防癌、抗癌,特別是可防和治療前列腺癌。
- 美容養顏:深受大眾青睞的原因之一。
- 防曬功能:可提高人體的防曬功能。
食用注意事項
晚上睡覺前切忌吃太多小西紅柿,且空腹也不宜吃,否則對胃不好。
總體而言,小西紅柿營養價值高、功效多,但食用時需注意方式和量。
* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。