中美食鹽加碘情況對(duì)比

在國(guó)內(nèi)，食鹽普遍加碘。這也引發(fā)了人們的好奇：國(guó)外的食鹽是否也加碘呢？以美國(guó)為例，相關(guān)調(diào)查發(fā)現(xiàn)美國(guó)市場(chǎng)上存在加碘食鹽。

在食鹽攝入量方面，中美兩國(guó)存在顯著差異。美國(guó)人目前平均成年人食鹽攝入量每人每天僅3.5克，而中國(guó)人目前平均成年人食鹽攝入量是每人每天13克，幾乎是美國(guó)人的4倍。由于美國(guó)人本身食鹽攝入量少，因此不太可能因食用加碘鹽而出現(xiàn)甲狀腺疾病等碘攝入過(guò)量的情況。

從市場(chǎng)選擇來(lái)看，美國(guó)市場(chǎng)不僅有加碘食鹽，還有不加碘的食鹽供消費(fèi)者選擇。同時(shí)，美國(guó)還會(huì)開(kāi)展專門的知識(shí)普及活動(dòng)，讓消費(fèi)者根據(jù)自身情況決定是否購(gòu)買加碘食鹽，這一點(diǎn)相比國(guó)內(nèi)更為先進(jìn)。

結(jié)論：中美食鹽加碘情況在攝入量和市場(chǎng)選擇等方面存在差異，美國(guó)在食鹽選擇的自主性和知識(shí)普及上表現(xiàn)更優(yōu)。