都知道吃魯花玉米油好，但是好在哪些里呢？

中國保健協(xié)會副會長欒成章教授在日前舉行的“玉米油專家鑒定暨研討會”上提出，玉米油富含人體必須的維生素E和不飽和脂肪酸，含量達80%以上，主要為亞油酸和油酸，其中亞油酸占油脂總量的50%以上。亞油酸是人體自身不能合成的必須脂肪酸，它具有降低人體膽固醇、降血壓、軟化血管、增加人體肌肉和心臟、心血管系統(tǒng)的機能，預(yù)防和改善動脈硬化，減少心臟病發(fā)生等作用，并且還可以緩解人體前列腺病癥的發(fā)作和皮炎的發(fā)生。

魯花玉米油富含維生素A、D、E，兒童易消化吸收。如維生素E能夠清除體內(nèi)的氧自由基，具有增強機體抵抗能力、改善血液循環(huán)、預(yù)防心血管疾病等作用。寒冷的冬天，適量補充維生素B2和維生素E不僅可以幫助抵御寒冷，還可預(yù)防和減少寒冷所誘發(fā)的多種疾病。

魯花玉米油的不飽和脂肪酸有什么作用？

1、它可以保持細胞的通透性，加強細胞膜的相對流動性，以保證細胞的正常生理活性。

2、可以降低血液粘稠度，有效改善血液的流動性，從而改善血壓高的癥狀。

3、可以使人體內(nèi)的膽固醇酯化，從而改善體內(nèi)的高脂環(huán)境。