自制酸奶全攻略

酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與食療作用

酸奶不僅保留了牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分，還更易于消化吸收。其性平，味酸甘，具有補(bǔ)虛開胃、潤(rùn)腸通便的功效，夏天飲用還能生津解渴。此外，還有人通過(guò)經(jīng)常飲用酸奶來(lái)降血脂、抗癌。

自制酸奶原料

主要原料有鮮牛奶、白糖、全脂乳粉、水。

面包機(jī)制作酸奶步驟

1. 準(zhǔn)備干凈的容器，用開水進(jìn)行殺菌消毒。
2. 加熱牛奶，注意不要讓牛奶沸騰，溫度適中即可。
3. 將加熱后的牛奶倒入容器中，加入白糖攪拌均勻。
4. 為保證順利發(fā)酵，加入全脂乳粉和水。
5. 把容器放入面包機(jī)，按下發(fā)酵鍵，待面包機(jī)停止工作，酸奶即制作完成。

酸奶的時(shí)尚吃法

可以將酸奶制作成時(shí)尚酸奶套餐，如水果酸奶沙拉、酸奶涼面、豆奶酸奶、無(wú)糖酸奶等。對(duì)于沒(méi)有反酸情況的孕婦也可飲用，若孕婦有便秘問(wèn)題，喝酸奶有助于消化。

綜上所述，自制酸奶簡(jiǎn)單方便，且吃法多樣，適合不同人群。