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面包機做面包配方

【導讀】如今,面包已經成為人們喜愛的主食和點心,而且人們不用在外面面包店買,可以自己在家里用面包機做。但做面包,前提是收集一些面包配方,制作美味的面包。那面包機能做哪些面包?一起來get起面包配方吧。

面包是以面粉、酵母、水及其他配料一起制作的既蓬松又富有彈性的食品,品種五花八門,比如有主食面包、花色面包、營養面包等。如果想了解它們的配方,可以往下看看:

1、主食面包:以面粉、酵母、水、鹽為主要原料,含脂肪量少,味淡爽口,可與各種菜肴、湯類搭配食用。

2、花色面包:除了基本原料外,還增添了較多的糖、油、雞蛋、奶類、果脯、油料等,又稱為點心面包,包括三明治面包、”狗“三明治面包等。

3、營養面包:在配方中,專門加入一些具有強化營養成分的制品,營養價值高。

4、療效面包:在配方中,專門加入一些具有防治慢性疾病的天然藥物成分,對防治疾病有重要作用。

5、學生面包:在配方中,專門加入一些適宜不同地區,不同學齡學生生長發育需要的營養成分,對促進人體健康發育有幫助。

各地面包品種不斷增加,其中以上海和廣州花色品種最多。就上海而言,有甜面包、咸面包、大白面包、奶油面包、羅宋面包、羊角型面包、魚型面包、蝴蝶型面包、甜方面包、中咸方面包、果醬面包、豆沙面包等。下面分享面包的配方給大家:

1、咸面包:小麥粉、酵母、水、食鹽、白糖、植物油。

2、羅宋面包:富強粉、酵母、水、食鹽、白糖、植物油。

3、甜面包:富強粉、酵母、水、食鹽、白砂糖、飴糖、糖精、雞蛋、植物油。

4、大豆粉面包:標準粉、大豆粉、酵母、水、白砂糖、食鹽、飴糖、植物油、雞蛋。

5、米粉面包:標準粉、米粉、酵母、水、食鹽、白砂糖、豬油、雞蛋、磷脂。

6、馬鈴薯粉面包:馬鈴薯粉、酵母、水、白砂糖、飴糖、食鹽、磷脂、豬油、雞蛋。

7、膨化玉米粉面包:富強粉、玉米粉、酵母、水、白砂糖、飴糖、磷脂、植物油、雞蛋。

8、雞蛋面包:富強粉、酵母、水、食鹽、白砂糖、飴糖、糖精、植物油、冰蛋。

使用面包機制作面包,要掌握配方。面包機能做的面包不止一種,還有很多。如果想每天做不同款面包,要get起面包配方。下面繼續分享面包配方給大家:

1、牛奶面包:富強粉、酵母、水、食鹽、白砂糖、奶粉、煉乳、植物油。

2、標甜面包:標準粉、酵母、水、食鹽、砂糖、飴糖、糖精、植物油、雞蛋。

3、奶白面包:富強粉、酵母、水、食鹽、白砂糖、飴糖、豬油、雞蛋、奶粉。

4、蘇旦面包:富強粉、標準粉、酵母、水、食鹽、白砂糖、紅糖、糖精、植物油、豬油、雞蛋、發酵粉、麥淇淋、奶油香精、小蘇打。

5、白脫面包:富強粉、標準粉、酵母、水、食鹽、白砂糖、白脫油、豬油、雞蛋。

6、清面包:標準粉、酵母、水、食鹽、砂糖、飴糖、雞蛋、植物油。

7、辮子面包:富強粉、酵母、水、食鹽、白砂糖、紅糖、花生油、雞蛋。

8、蛋奶面包:富強粉、酵母、水、食鹽、白砂糖、雞蛋進、奶粉、核黃素。

如果家里買的是家用面包機,日常想做營養早餐,也可以自制面包。制作面包方法簡單,只要掌握配方,投入物料,按和面、發酵、烘烤等程序,就能做出美味的面包。那家庭面包機怎么做面包呢?下面分享配方給大家:

1、水果面包:富強粉、標準粉、酵母、水、食鹽、白砂糖、飴糖、雞蛋、植物油、果脯、核桃仁、青梅、瓜條、什錦蜜餞、葡萄糖、青紅絲、桂花。

2、桂花面包:標準粉、酵母、水、食鹽、砂糖、飴糖、植物油、雞蛋、糖精、桂花、桂花香精。

3、鈣質面包:富強粉、酵母、水、食鹽、白砂糖、雞蛋、奶粉、植物油、磷酸鈣。

4、賴氨酸面包:富強粉、酵母、水、食鹽、白砂糖、雞蛋、豬油、奶油、賴氨酸。

5、香草甜面包:富強粉、酵母、水、飴糖、白砂糖、食鹽、雞蛋、香草料。

6、法國面包:小麥粉、酵母、水、食鹽、牛奶、砂糖、起酥油等。

家里有面包機的人要好好利用它,制作出美味的面包,給家人享用。那面包機怎么做面包呢?相信很多人想了解一些配方,下面分享給大家:

1、纖維面包:富強粉、酵母、水、食鹽、砂糖、飴糖、大豆粉、植物油。

2、瑞士面包:富強粉、酵母、水、砂糖、鮮蛋、豬油、奶油等,都能做出美味的面包。

3、蜂蜜面包:富強粉、酵母、酵母營養液、砂糖、食鹽、起酥油、脫脂奶粉、水、麥片、蜂蜜。

4、海帶粉面包:富強粉、酵母、食鹽、白砂糖、豬油、水、海帶粉等。

5、酥皮面包:富強粉、酵母、水、食鹽、白砂糖、豬油、花生油、冰蛋、發酵粉。

6、面包干:標準粉、酵母、水、雞蛋、砂糖、豆油、食油、香草粉及其他配料。

7、吐司面包:豬肉醬、雞蛋、熟豬油、味精、黃酒、食鹽、干淀粉、胡椒粉、蔥末、姜末。

8、布丁面包:葡萄干、瓜條、雞蛋、牛奶、砂糖、玉米粉、黃酒、杏仁、香草粉。

9、千層黃魚面包:咸方面包、黃魚肉、青魚肉、豬肥瞟、火腿末、食鹽、味精、胡椒粉、黃油、雞蛋。

10、果料夾餡面包:葡萄面包、火腿熟片、蘋果、黃瓜、西紅柿、土豆、魚罐頭、白糖、黃糖、蛋黃醬色拉。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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