酸奶機(jī)是一種制造酸奶的機(jī)器，采用恒溫發(fā)酵的方式，能讓益生菌大量繁殖。如果想買到好的酸奶機(jī)，需要了解各品牌信息。那目前酸奶機(jī)有哪些品牌呢？什么牌子的酸奶機(jī)好？一起來看看吧。

酸奶機(jī)品牌

1、小熊酸奶機(jī)：最大的特點(diǎn)是以不銹鋼作為內(nèi)膽材料，耐腐蝕耐受潮。并且它由追求“精益制造、客戶至上”的小熊電器制造，產(chǎn)品質(zhì)量好，值得人們選購。

2、九陽酸奶機(jī)：它能360度立體加溫，使酸奶在均溫的狀態(tài)下完成發(fā)酵，并且內(nèi)膽為不銹鋼內(nèi)膽，使用壽命長。相信很多人都有聽說過九陽這一品牌，已有多年歷史，產(chǎn)品一直備受消費(fèi)者歡迎。

3、日創(chuàng)酸奶機(jī)：分家用和商用兩種。家用酸奶機(jī)一次能制作4-8杯酸奶。商用酸奶機(jī)一次能制作100-200杯酸奶。

什么牌子酸奶機(jī)好？

選購酸奶機(jī)，一定要選大品牌的產(chǎn)品，因?yàn)橐延卸嗄晟a(chǎn)歷史，產(chǎn)品工藝成熟，消費(fèi)者好評(píng)度也高。不過，大品牌的酸奶機(jī)會(huì)相比小品牌的酸奶機(jī)價(jià)格高。選購時(shí)，結(jié)合自身經(jīng)濟(jì)情況進(jìn)行選擇，力求買到實(shí)惠又好用的酸奶機(jī)。

如今網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)，很多人購買家電都是通過網(wǎng)購的方式。但網(wǎng)購有一大缺陷就是假貨很多。如果不想買到假貨，自己要掌握正確的選購技巧和辨別方法。那網(wǎng)購酸奶機(jī)怎么選呢？如何辨別酸奶機(jī)的真假？

首先，到正規(guī)的平臺(tái)購買酸奶機(jī)，因?yàn)檎?guī)的平臺(tái)對商家審核較嚴(yán)，不容易出現(xiàn)假冒偽劣商家。小平臺(tái)為吸引商家，放松審核力度，導(dǎo)致商家素質(zhì)參差不齊，更難辨別真假商家。

其次，到官方旗艦店購買商品，一般，優(yōu)質(zhì)的商品都在正規(guī)門店售賣，少數(shù)通過加盟店售賣。上網(wǎng)購買酸奶機(jī)時(shí)，認(rèn)準(zhǔn)官方旗艦店標(biāo)志，選擇適合自己的產(chǎn)品。

再次，通過商品詳情了解商品，通常，商品詳情信息是最全的，能讓消費(fèi)者了解商品的方方面面。如果自己想知道的信息，沒有被列出來，可以咨詢客服。

最后，通過評(píng)價(jià)了解商品質(zhì)量，重點(diǎn)是看有圖的評(píng)價(jià)，如果“貨不對版“，很多人都在評(píng)價(jià)中說出來，甚至給出差評(píng)。

酸奶富含多種營養(yǎng)素，對人的健康有好處。很多人購買酸奶機(jī)，都是為了用來做酸奶。那買什么樣的酸奶機(jī)好呢？酸奶機(jī)選購方法有哪些？一起來看看吧。

1、全自動(dòng)型酸奶機(jī)：是一種采用合適功率的加熱組件來控溫的酸奶機(jī)，與電子控制型酸奶機(jī)相比，缺少控制電路，但通電后能直接加熱，全程無需人來操作，簡單便捷。

2、電子控制型酸奶機(jī)：是一種帶有控制電路的酸奶機(jī)，控溫效果好，因?yàn)樵跈C(jī)器中加入各種控制電路，能有效把控時(shí)間和溫度的變化，瞬間完成通斷。

3、可制冷的酸奶機(jī)：是一種帶有低溫功能的酸奶機(jī)，內(nèi)置半導(dǎo)體。之所以會(huì)被研發(fā)出來，主要是因?yàn)槊看巫鐾晁崮潭家洳兀绻麤]有冰箱，酸奶機(jī)又無法實(shí)現(xiàn)制冷功能，將大大縮短酸奶的食用時(shí)間。這種酸奶機(jī)給人們的生活帶來方便，值得選購。

4、不插電的酸奶機(jī)：是一種利用沸水溫度降到酸奶所需發(fā)酵溫度的機(jī)器，不需要連接電源，有內(nèi)置的保溫系統(tǒng)，制作酸奶方便，且節(jié)能省電。

購買了酸奶機(jī)，要用它來做酸奶。為避免酸奶制作失敗，提前了解要點(diǎn)。那怎么用酸奶機(jī)做酸奶呢？第一次做酸奶要注意什么？

第一次做酸奶

準(zhǔn)備牛奶和發(fā)酵劑，把牛奶加熱煮沸，待冷卻后倒入已殺菌消毒的容器中，加發(fā)酵劑，用無菌筷子攪拌均勻，最后放進(jìn)酸奶機(jī)。酸奶機(jī)也要?dú)⒕荆@樣才能保證酸奶在發(fā)酵過程中不被雜菌污染。等發(fā)酵好后，打開蓋子，檢查品質(zhì)。通常酸奶呈豆腐樣，處于凝固狀態(tài)，是正常的。人食用后，不會(huì)出現(xiàn)拉肚子的情況，可以放心喝。

酸奶制作注意事項(xiàng)

制作酸奶，有一些事項(xiàng)是必須注意的。不能盲目使用發(fā)酵劑，不能用昨天晚上發(fā)酵好的酸奶做發(fā)酵劑，不能用含有抗生素的牛奶作原料，不能用不新鮮的牛奶。開始制作時(shí)，記得做好殺菌消毒工作，嚴(yán)格把控食材衛(wèi)生。如果發(fā)酵失敗，立即查找原因。

使用酸奶機(jī)做酸奶，不一定會(huì)成功，關(guān)鍵看方法。有的人按正確的方法做，一次就成功了。自己多次嘗試都失敗，就要找出原因。那為什么酸奶會(huì)發(fā)酵失敗呢？酸奶機(jī)做酸牛奶失敗的原因是什么？

1、菌種失活：如果酸奶發(fā)酵失敗，首先要想到的是菌種失活，因?yàn)榫N起不了作用，牛奶就無法發(fā)酵。在儲(chǔ)存過程中，要注意菌種的保存，必須在低溫下，最好在冷凍的環(huán)境中。

2、乳源質(zhì)量不佳：并非所有牛奶都能用于發(fā)酵酸奶。部分牛奶無法達(dá)到發(fā)酵的要求。建議購買純牛奶，最好是巴氏奶，因?yàn)榘褪夏探?jīng)過殺菌消毒。

3、溫度達(dá)不到40度：菌種在一定環(huán)境下才會(huì)發(fā)酵。通常，發(fā)酵溫度需在35-45度之間，且是恒溫的。如果溫度忽高忽低或者溫度根本達(dá)不到，就會(huì)出現(xiàn)發(fā)酵失敗的情況。

4、發(fā)酵時(shí)間不夠：用菌種作為發(fā)酵劑，需要8-12個(gè)小時(shí)，牛奶才能發(fā)酵成酸奶。用酸奶作發(fā)酵劑，需要6-8個(gè)小時(shí)，才能完成發(fā)酵。