榨汁機是家居常用小電器之一。隨著人們的生活水平提高，越來越多人購買它。把它買回來，除了能做果蔬汁外，還可以榨豆漿。那榨汁機為什么能榨豆漿呢？一起來看看它的原理。

榨汁機主要包含主機、刀片、濾刀網、出汁口、推果棒、果汁杯、果渣桶、頂蓋等部件，工作時電機帶動刀網高速旋轉，將果菜削碎，并利用離心力將果渣送入渣盒，讓果汁流入果汁杯。

用它來榨豆漿也是可以的，因為榨豆漿的原理和榨果汁的原理差不多。榨豆漿時，把干豆清洗干凈，用溫水浸泡幾個小時，接著倒入豆漿杯，加水，不要超過刻度線的最高位置。啟動機器，就能將豆粉碎，且濃度越來越高。所以，榨汁機能榨豆漿。

如果家里沒有榨汁機，又想榨豆漿，可以選購一臺，通常選購大功率的榨汁機比較實用，因為榨豆漿速度快。它轉速每分鐘可以達到26000轉，能充分將大豆粉碎，使打出來的豆漿濃稠少渣滓，喝起來口感好。

豆漿是一種健康的飲品，含有豐富的植物蛋白、磷脂、維生素、煙酸等，對人體健康有好處，老少皆宜，在外國享有“植物奶”的美譽。它一年四季均可飲用，夏季可消熱防暑，冬季可驅寒暖胃。除了傳統的黃豆漿外，還有很多種豆漿，比如花生豆漿、芝麻黑豆漿、紅棗枸杞豆漿、紅棗蓮子豆漿等。那怎么用榨汁機榨豆漿呢？

首先，將豆子泡發，一般需要3-8個小時。如果不泡豆子，榨豆漿需要花費更長的時間。把豆子泡發，幾分鐘就能榨出好喝的豆漿。

其次，將豆子倒入榨汁機中，按下啟動鍵，開始榨豆漿。等程序結束后，榨汁機就會自動停止。生豆漿從榨汁機中流出。

再次，生豆漿加水煮，一般煮5-10分鐘較為適宜，記得必須完全煮沸，不然很容易引發過敏。

最后，根據個人口味，給豆漿調味。如果喜歡吃甜豆漿，可以加糖，反之，則不加糖。

豆漿包含蛋白質、碳水化合物、脂肪、飽和脂肪、膳食纖維、鈣、鐵、鈉、鉀等營養物質。食用前，不僅要將豆碾碎，然后加水煮沸。那榨汁機榨豆漿怎么加水呢？

1、黃豆加水清洗干凈，接著用水泡透，如果不泡，也可以直接用榨汁機打，但打的速度會慢很多。

2、等黃豆已經泡發好后，倒入榨汁機中，加水打磨，通常，加200ml的水比較合適。

3、加水時，需要注意的是，加的是涼水，而不是開水，因為開水會損壞榨汁機杯體，尤其是塑料做成的杯體。

4、豆漿榨好后，還要用鍋煮沸，此時，也要加水，不然很容易把豆漿煮干，不過，加水量不要太多，不然，豆漿的濃度會降低。

5、在給豆漿加水時，記得加的是干凈的軟水，而不是硬水，不然豆漿口感不潤滑。

有的人家里沒有豆漿機，會直接使用榨汁機來榨豆漿。豆漿營養豐富，易于消化，是中國特色食品。以往很多人吃早餐的時候都會配一杯豆漿，如今也有很多人這樣做。所以，有的人即使家里沒有豆漿機，也會改用其他機器來榨豆漿喝。那使用榨汁機來榨豆漿好嗎？

榨汁機分兩種，一種是單功能的，另一種是攪拌機。單功能的榨汁機只能榨純果汁，適合喜歡純果汁的人。而攪拌機既能榨純果汁，也能榨豆漿。所以，并非所有類型的榨汁機都能榨豆漿。購買時，一定要認清攪拌機。通常，它配有豆漿杯，是榨豆漿時使用的。

豆漿也分很多種，功效不一，如黃豆漿具有補虛清熱的功效，芝麻黑豆漿具有滋補肝腎的功效，芝麻黃豆漿只有烏發養發的功效，黑芝麻糊具有益智健腦的功效，枸杞豆漿具有滋補肝腎的功效，紅棗枸杞豆漿具有補虛益氣的功效，紅棗蓮子豆漿具有養血安神的功效等。用榨汁機榨豆漿，每天早上食用，對人的身體有好處。

使用榨汁機榨豆漿，雖然操作方法簡單，但也有很多注意事項。因為想榨出一杯香濃潤滑的豆漿，需要掌握技巧。那榨豆漿時要注意什么呢？

1、榨豆漿前必須將豆泡發，通常在室溫20-25度的情況下浸泡比較合適，這樣能讓大豆充分吸收水分，獲得較佳的效果。

2、夏天溫度高，泡發大豆需注意的是避免細菌繁殖，影響豆漿榨出的效果。

3、如果覺得室溫太高，可以把大豆放進冰箱，在冰箱中泡發，獲得較佳的效果。

4、使用榨汁機榨豆漿，記得將裝食材的杯子清洗干凈，并且檢查它是否有故障。

5、將食材倒進榨汁機中，加水攪打，記得攪打過程中不要讓小孩觸碰，以免碰倒機器。

6、榨汁機每次榨完汁，清洗干凈，用干布擦干內外，再放到遮光、通風的地方保存好。

7、榨汁機榨完豆漿，記得煮沸，以免豆漿味道發生改變，影響它的口味。