電磁爐是家居常用電器，如果要選購，應(yīng)該優(yōu)先選擇大品牌的商品。那哪些品牌知名度高呢？電磁爐哪個(gè)牌子質(zhì)量好？下面推薦幾個(gè)品牌給大家（僅供參考）：

1、格蘭仕

格蘭仕是目前國內(nèi)專業(yè)的廚房電器生產(chǎn)商家之一。格蘭仕品牌在國內(nèi)算是一流的，其電磁爐產(chǎn)品深受消費(fèi)者歡迎。

2、飛利浦

飛利浦電器以精致小巧耐用著稱。飛利浦電磁爐有著精致的外觀，實(shí)用的使用功能和專業(yè)的質(zhì)量保證。但是飛利浦的電磁爐相對(duì)其他商品來說會(huì)貴一些。

3、美的

美的是全球知名的電器品牌。很多人購買電器，都會(huì)第一時(shí)間想到它。它的電磁爐在性能、外觀上都比較完善，擁有獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。

4、蘇泊爾

蘇泊爾廚房家電想必大家都比較熟知。蘇泊爾一直以來深受消費(fèi)者青睞，是知名品牌，其家電采用獨(dú)特的生產(chǎn)技術(shù)，制作工藝精湛，在眾多品牌中獨(dú)具優(yōu)勢(shì)。

5、九陽

可能大家聽說九陽豆?jié){機(jī)比較多，但其實(shí)九陽的電磁爐產(chǎn)品也是國內(nèi)數(shù)一數(shù)二的。九陽電磁爐不僅外觀精致，質(zhì)量也非常不錯(cuò)，適合大眾，能滿足日常的烹調(diào)需求。

選購電磁爐，需要掌握一套方法，仔細(xì)檢查它的外觀和零部件，不然，買了劣質(zhì)產(chǎn)品回家，影響的是自己。那電磁爐怎么選呢？電磁爐選購看什么？大家不妨往下看看：

1、看檔次：電磁爐一般分中低兩檔，價(jià)格相差200元左右。但相比之下，中檔電磁爐會(huì)比低檔電磁爐好，因?yàn)橹袡n電磁爐能適應(yīng)“加熱”、“保溫”、“煎炸”等不同的烹調(diào)需要。保護(hù)裝置也比較完善，適合家庭使用。

2、看功率：通常，電磁爐功率越大，炒菜效果越好。如果家里的用電設(shè)備容量足夠大，可以選購功率大一些的電磁爐。

3、看外觀：外觀不能起泡、干裂、飛邊、有壓痕，標(biāo)牌上文字清晰，控制盤塑料件干凈整潔。

4、看面板：采用微晶玻璃制成，光滑平整，無機(jī)械損傷，裂紋、氣泡、污漬及劃痕等。

5、看功率組件：目前有的產(chǎn)品在其功率部分采用單只大功率組件，也有的產(chǎn)品采用多只大功率組件，選購時(shí)要詢問售貨員了解清楚。

6、看零部件：檢查零部件是否正常，要求電磁爐零部件無松動(dòng)或脫落現(xiàn)象。檢查時(shí)，用手捧起電磁爐，朝前后左右各搖晃幾下，如果沒有聲響，表明可以購買。

目前，市面上有兩種電磁爐，一種是低頻電磁爐，另一種是高頻電磁爐。那相比之下，低頻電磁爐好還是高頻電磁爐好？一起來看看它們的區(qū)別吧。

電磁爐按照通過勵(lì)磁裝置的電流頻率高低，分為低頻電磁爐和高頻電磁爐兩類。低頻電磁爐又稱為工頻電磁爐，電流頻率為50Hz或60Hz。高頻電磁爐頻率在15kHz以上，一般為25-30kHz，也有的達(dá)到40kHz左右。

頻率是影響電磁爐各種特性的重要參數(shù)。通常，頻率越高，振動(dòng)和噪音相對(duì)較小。采用低頻方式時(shí)，可用工頻市電直接通電，不必設(shè)置高頻電力轉(zhuǎn)換裝置。為了提高熱效率，降低噪音，需要采用特殊的烹調(diào)鍋。采用高頻方式時(shí)，不必用特殊設(shè)計(jì)的烹調(diào)鍋，但需設(shè)置高頻電力轉(zhuǎn)換裝置，轉(zhuǎn)換過程有一定能量損耗，但總體效率降低。

相比之下，高頻電磁爐更好，因?yàn)樗煨兔烙^，用途廣泛，使用安全，易清潔，而且體積又小，重量又輕。所以，如果要選購電磁爐，應(yīng)該選高頻的。不過，具體情況按實(shí)際決定，買到適合自身的產(chǎn)品才是好的。

在選購電磁爐時(shí)，有的人也曾這樣糾結(jié)過，“買微波爐還是電磁爐呢？”。為解決大家的疑慮，分享電磁爐與微波爐的區(qū)別給大家。

1、加熱方式：電磁爐利用渦流產(chǎn)生熱量，由鍋具將熱量傳遞給食物，由外向內(nèi)傳熱，而微波爐利用微波加熱食物，直接內(nèi)外同時(shí)加熱。

2、工作效率：兩者熱效率比較高，各有優(yōu)勢(shì)，在選購時(shí)，可通過綜合情況來決定。

3、使用容器：電磁爐必須用專用的鍋具，而微波爐加熱也要用非金屬容器，所以，兩者對(duì)容器都有要求。

4、安全性：電磁爐工作于脈沖狀態(tài)，元器件較易發(fā)生故障，不過只要質(zhì)量好，這種情況也并非經(jīng)常出現(xiàn)。微波爐使用磁控產(chǎn)生微波，工作穩(wěn)定，壽命長(zhǎng)，但使用不當(dāng)，也會(huì)引發(fā)故障。所以，它們各有優(yōu)劣。

煤氣灶是一種傳統(tǒng)的家用灶具，自出現(xiàn)后，深受消費(fèi)者歡迎。很多人都用它來炒菜，但它存在一定的缺陷。為了彌補(bǔ)它的缺陷，研究者發(fā)明了電磁爐。那電磁爐與煤氣灶有什么區(qū)別呢？電磁爐好還是煤氣灶好？大家不妨往下看看，了解一下。

煤氣灶

優(yōu)點(diǎn)：燃?xì)庠钜砸夯蜌鉃橹饕剂希?dāng)石油氣被點(diǎn)燃時(shí)，火直接加熱鍋具，使食物變熟，具有火力強(qiáng)勁，加熱速度快的優(yōu)點(diǎn)。平時(shí)用它來烹調(diào)食物，火力一目了然，利于烹調(diào)者掌控火力，隨時(shí)調(diào)節(jié)。

缺點(diǎn)：液化石油氣在燃燒過程中會(huì)產(chǎn)生有害氣體，安全隱患也比較大，如果經(jīng)常用，又不注意開關(guān)，可能會(huì)發(fā)生中毒事件，所以要多加小心。

電磁爐

優(yōu)點(diǎn)：電磁爐主要通過電磁感應(yīng)加熱食物，無明火，無油煙，不會(huì)產(chǎn)生有害氣體，不易發(fā)生氣體泄露、爆炸等危險(xiǎn)事故。它高效節(jié)能，使用方便，全程智能控制，無需人過分擔(dān)心，所以用它取代煤氣灶是明智的選擇。

缺點(diǎn)：如果要爆炒食物，用慢火燉煮的方法顯然不合適，相比傳統(tǒng)的“煤氣灶”烹調(diào)方式，火候不足。如果是對(duì)火候有一定要求的人，不適合使用這種炊具。