電磁爐整個電路由整流電路、諧振電路、單端推挽構(gòu)成的倒相電路、以及激勵、同步、震蕩、顯示、保護和控制檢測等一些附加電路組成。

工作時，電磁爐先將50赫茲電直接整流，經(jīng)濾波后將工頻電流轉(zhuǎn)變?yōu)橹绷麟姡俳?jīng)振蕩電路轉(zhuǎn)變?yōu)閹资Ш盏母哳l電流。其振蕩頻率由加熱感應(yīng)線圈的電感量和回路的電容值決定，再將高頻電流經(jīng)功率極放大，送至加熱線圈產(chǎn)生磁力線。磁力線穿過微晶玻璃面板，在鐵鍋底部產(chǎn)生渦流。當(dāng)渦流再克服鍋體內(nèi)阻流動時，產(chǎn)生大量的熱量，從而對食物進行加熱。

為了使電磁爐更好地工作，易于控制，面板上設(shè)有電源開關(guān)旋鈕、加熱溫度旋鈕和溫度調(diào)整旋鈕等。將電磁爐接通220伏市電，撥動電源開關(guān)旋鈕，加熱燈即亮。再根據(jù)不同的烹飪食物，調(diào)整加熱速度旋鈕，以獲得所需的溫度。

電磁爐功率比較大，工作電流都在5安以上，所以，一旦發(fā)生故障，應(yīng)立即切斷電源，確保整個維修過程不會發(fā)生觸電事故。那電磁爐應(yīng)該怎么修呢？以下是電磁爐檢修的基本要領(lǐng)和技巧：

1、根據(jù)故障現(xiàn)象準(zhǔn)確判斷和找查故障部位，更換損壞元件，讓其恢復(fù)正常。

2、在未確切找出故障原因之前，千萬不要隨便拆卸和更換元器件，不然更換錯誤，重新拆卸和安裝都比較麻煩。

3、準(zhǔn)確判斷故障的主要原因，避免更換新元件后再次重蹈故障的覆轍，造成不必要的損失。

4、不要輕易改變電路的可調(diào)電位器的位置，避免偏離正常位置較多時而損壞元件，對輸出級大功率管更要特別注意。

5、檢修時所更換的元件應(yīng)盡量與原用型號規(guī)格相符或基本接近，不然，可能后期還會出現(xiàn)異常情況。

如果在日常生活中，遇到電磁爐不能加熱的情況，也要及時排查原因，有針對性地進行處理。因為一旦發(fā)生故障，意味著它不能繼續(xù)使用。那電磁爐不能加熱怎么辦？

故障原因1：高壓電源開路

通常，高壓電源開路，會導(dǎo)致機內(nèi)各部電路無法正常工作，從而引發(fā)故障。檢修時，先對供電、插座、插頭、電源線及保險絲檢查，看是否異常。再用萬用表測量，如果高壓為“0”伏，說明整流電路損壞。檢查整流橋堆為開路損壞，更換同規(guī)格的橋堆，故障排除。

故障原因2：控制器有問題

如果遇到這種情況，需要將控制器換掉。若更換后，仍然不能加熱，應(yīng)仔細(xì)檢查勵磁線圈和移相電容器是否開路。如果是高頻電磁爐，則不能通過斷開高頻電力變壓器與控制器的連線來進行檢測，因為控制器是安全保護控制系統(tǒng)，又是高頻電磁爐的信號源，斷開后會不會工作。在逐一檢查各電容器，根據(jù)故障情況更換同型號的新品。

使用電磁爐時，如果排風(fēng)扇不能轉(zhuǎn)動，是無法正常送風(fēng)的。遇到這種情況，第一時間應(yīng)該查找原因，再解除故障。那電磁爐排風(fēng)扇不轉(zhuǎn)怎么回事呢？電磁爐排風(fēng)扇不轉(zhuǎn)怎么辦？大家不妨往下看看：

1、故障分析：故障現(xiàn)象一般是排風(fēng)電機損壞所致。遇到此種故障，應(yīng)關(guān)掉電源，停止烹飪，避免灶內(nèi)機件過熱，特別是大功率晶體管燒毀。

2、檢修方法：電磁爐所使用的排風(fēng)電機大多數(shù)是輕載薄型罩極式同步電機，功率在8-10瓦左右，轉(zhuǎn)速2500轉(zhuǎn)每分鐘。首先用萬用表電阻檔測量電機兩端引線，測量時有兩種情況。

（1）電阻為無窮大，多半是定子線圈受潮堿銹蝕，使引線與漆包線焊點霉斷。此時拆去電機支座的固定螺釘，撥出塑料風(fēng)扇葉，再拆下支架兩支緊固螺釘，使支架、轉(zhuǎn)子、定子解體分離，取出定子線圈，拆除線圈表層絕緣物，使漆包線裸露，細(xì)心地尋找端頭，將其接好焊牢。

（2）測量線圈電阻很小，只有幾百歐姆或更小一點，這說明線圈匝間或?qū)娱g發(fā)生嚴(yán)重短路或燒毀。遇到這種故障，把線圈拆下來，將骨架內(nèi)的廢漆包線剔除干凈，用漆包線重新燒制，線包外層包扎2-3層牛皮紙，經(jīng)浸漆烘干即能使用。

使用電磁爐，如果在開機時，發(fā)生保險絲燒壞的情況，一般是不能繼續(xù)用的，要找專業(yè)人員上門修理。那電磁爐保險絲為什么會燒壞呢？電磁爐保險絲燒壞怎么辦？

故障原因：開機燒壞保險絲是電磁爐最常見故障，主要原因是機內(nèi)電路發(fā)生短路或元件被擊穿所造成的。發(fā)生故障部位一般在功率級較多，檢修時應(yīng)著重檢查功率級。

檢修方法：打開外殼，將主電路與功率輸出級的連接導(dǎo)線斷開，細(xì)心檢查加熱感應(yīng)線圈有否燒焦的疑點，若發(fā)現(xiàn)線圈內(nèi)絕緣物被擊穿必須及時更換。目前高頻電磁爐其功率輸出管，一般由多只大功率管并聯(lián)使用，其中有一只大功率管被擊穿時損壞的管子，用原型號的管子更換即可，再復(fù)查主電路板正常無誤，可投入正常使用，故障排除。