電烤箱主要由箱體、加熱元件、控制面板、爐門(mén)、電源線(xiàn)和附件等部分組成，通電后，利用遠(yuǎn)紅外片發(fā)熱，向外輻射，使食物受熱。目前，市面上有簡(jiǎn)易型、定時(shí)控制型、定時(shí)溫度可調(diào)型電烤箱。究竟選擇哪一種好呢？

簡(jiǎn)易型電烤箱：是電烤箱的初級(jí)形態(tài)，出現(xiàn)得早，很多老一輩的人都使用過(guò)，但與現(xiàn)代的電烤箱相比，具有烹調(diào)效果差，操作麻煩的缺點(diǎn)。每次使用，都只能通過(guò)通斷電源來(lái)控制溫度變化。

定時(shí)控制型電烤箱：在簡(jiǎn)易型電烤箱的基礎(chǔ)上進(jìn)行改造，已具備定時(shí)功能，能根據(jù)食物所需的烹調(diào)時(shí)間來(lái)定時(shí)，但溫度不能隨意調(diào)節(jié)，所以，還有一定的缺陷。如果要購(gòu)買(mǎi)這種，建議平時(shí)比較少用烤箱的家庭購(gòu)買(mǎi)。

定時(shí)溫度可調(diào)型電烤箱：如果平時(shí)經(jīng)常使用烤箱，最好購(gòu)買(mǎi)這一種，因?yàn)樗臏囟群秃婵緯r(shí)間都能隨時(shí)掌控，可根據(jù)不同食物，任意選擇不同的溫度和時(shí)間。通常，調(diào)溫范圍為100-250度，定時(shí)范圍為0-45或60分鐘。

家用電烤箱還可以分為臺(tái)式和嵌入式兩種。雖然它們都是利用電熱元件發(fā)出輻射熱來(lái)加熱食物，但它們有著各自的優(yōu)勢(shì)。那究竟臺(tái)式電烤箱好還是嵌入式電烤箱好呢？如果你想購(gòu)買(mǎi)臺(tái)式，不妨繼續(xù)往下看，了解一下它的特點(diǎn)：

臺(tái)式電烤箱好處在于操作簡(jiǎn)單，移動(dòng)靈活，價(jià)位從幾百元到幾千元不等。通常，國(guó)產(chǎn)的會(huì)比進(jìn)口的便宜，因?yàn)閲?guó)產(chǎn)的電烤箱在運(yùn)輸和關(guān)稅方面都節(jié)能了成本，但要想買(mǎi)到好的產(chǎn)品，也可以考慮進(jìn)口的。不過(guò)，如今進(jìn)口的品牌大多都是在國(guó)內(nèi)找代理商生產(chǎn)，所以性?xún)r(jià)比和國(guó)產(chǎn)產(chǎn)品不相上下。

買(mǎi)臺(tái)式電烤箱后，安裝時(shí)，應(yīng)按說(shuō)明書(shū)檢查附近是否齊全，即熱元件是否在勻速過(guò)程中有松動(dòng)的情況。放置烤箱的位置應(yīng)該選在通風(fēng)干燥時(shí)，不要與易燃物、煤氣罐離得太近。還需注意銘牌標(biāo)記的電壓是否與當(dāng)?shù)仉妷合喾⒈M可能不與高功率電器使用同一個(gè)插座，以免引發(fā)事故。

嵌入式電烤箱也是電烤箱的其中一種類(lèi)型，相比臺(tái)式電烤箱，具有自己的優(yōu)勢(shì)。那嵌入式電烤箱有什么優(yōu)點(diǎn)呢？如何選購(gòu)嵌入式電烤箱？下面一起來(lái)看看吧。

1、廚房占用空間小

嵌入式電烤箱與櫥柜連為一體，巧妙利用了櫥柜的多余空間，大大節(jié)約了廚房空間，讓廚房看起來(lái)更加簡(jiǎn)潔美觀。但在購(gòu)買(mǎi)嵌入式電烤箱時(shí)，需留意一個(gè)要點(diǎn)，就是烤箱的尺寸是否與櫥柜預(yù)留的位置相匹配，不然，要重新改造櫥柜。

2、烤箱容量大

相比臺(tái)式電烤箱，嵌入式電烤箱容量更大，通常為臺(tái)式電烤箱的3-5倍。如果家中經(jīng)常要烤制食物，而且人數(shù)較多，購(gòu)買(mǎi)嵌入式電烤箱更適合，因?yàn)榇笕萘康碾娍鞠淠芸局聘嗟氖澄铮澄镆踩菀资軣峋鶆颉?/p>

3、烘焙效果好

嵌入式電烤箱有四組加熱管，采用3D循環(huán)加熱技術(shù)，而臺(tái)式電烤箱僅與兩組加熱管，只能實(shí)現(xiàn)上下獨(dú)立控溫，相比之下，嵌入式電烤箱加熱效果更好，能實(shí)現(xiàn)烤箱內(nèi)部的溫度一致，讓食物受熱均勻。如果是新手或技術(shù)不太嫻熟的人，選購(gòu)嵌入式電烤箱更合適。

如今，市面上的電烤箱品牌越來(lái)越多。想要買(mǎi)到一臺(tái)性?xún)r(jià)比高的電烤箱，需要花點(diǎn)時(shí)間選擇，和掌握一些知名品牌的信息。那哪個(gè)牌子的電烤箱名氣大呢？如何才能買(mǎi)到一臺(tái)實(shí)用的電烤箱？大家不妨繼續(xù)往下看看：

第一、ACA：始創(chuàng)于1934年，美國(guó)品牌，其電烤箱產(chǎn)品做工精細(xì)，容量一般在30L上下。

第二、美的：中國(guó)家電龍頭品牌，產(chǎn)品線(xiàn)廣，中高端產(chǎn)品齊備，電烤箱出名。

第三、格蘭仕：中國(guó)家電知名品牌，其電烤箱產(chǎn)品在設(shè)計(jì)上頗有創(chuàng)意，價(jià)位也大多在中低檔次，適合普通家庭使用。

第四、西門(mén)子：德國(guó)品牌，其電烤箱主打大容量、多功能內(nèi)嵌式高端產(chǎn)品。

第五、長(zhǎng)帝：專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售電烤箱為主的小家電企業(yè)，其電烤箱產(chǎn)品以精準(zhǔn)的控溫技術(shù)、擴(kuò)容技術(shù)、低溫技術(shù)獲得消費(fèi)者的歡迎。

選購(gòu)一臺(tái)電烤箱，除了要看品牌外，還有很多要點(diǎn)是要注意的。不然，買(mǎi)到的產(chǎn)品是以次充好的，將影響自己日后的使用。那購(gòu)買(mǎi)時(shí)，要考慮哪些要點(diǎn)呢？

1、性能：現(xiàn)在有很多高檔型的電烤箱，智能化程序高，可以全程由電腦控制，平時(shí)使用時(shí)，只需要選擇加熱方式，按啟動(dòng)鍵，就能自動(dòng)完成加熱。整個(gè)過(guò)程，食物受熱均勻，不易出現(xiàn)烤焦的情況。

2、外觀：檢查電烤箱外觀是否有破損，漆層是否脫落，邊角是否有凹凸處等。注意，外殼材料應(yīng)為不銹鋼，因?yàn)橐浊逑矗透g。如果外觀沒(méi)問(wèn)題，再進(jìn)行功能測(cè)試，確保各功能運(yùn)行無(wú)異常。

3、功率：國(guó)內(nèi)常見(jiàn)的電烤箱功率一般在500~1500瓦之間，因此首先考慮家用電度表是否在允許范圍內(nèi)。然后根據(jù)自己家庭成員數(shù)來(lái)確定，如果三口之家則選擇700瓦以下的電烤箱比較合適。