紅薯又名甘薯、甜薯等，是一種生草本植物，富含蛋白質、淀粉、果膠、維生素等，有“長壽食品”的美譽。如果經(jīng)常吃它，能補虛健脾、開胃強腎陰。

一般，很多人烤制紅薯會直接用碳，因為做出來很香。不過，這已經(jīng)是一種老舊的方法。如今，人們烤制紅薯會用電烤箱。

電烤箱是家居常用電器，普及率高，基本生活條件稍微好點的人，家中都有。如果沒有，也沒有關系，可以選購一臺，幾百元的就很實用。

有了電烤箱，就可以隨心所欲，想什么時候做烤紅薯就什么時候做。烤紅薯的方法很簡單，只要掌握基本的步驟，便能得心應手。

如果你不會，也可以先學學，網(wǎng)上都有食譜，媽網(wǎng)也有。只要有耐心，一定能學會。不過，需要提醒大家的是，不要亂用烤箱，以免引發(fā)故障，損害它的壽命。

使用電烤箱烤紅薯，雖然方法簡單，但一些基本的步驟也是要掌握的。那怎樣用電烤箱烤紅薯呢？下面分享詳細步驟給大家，速get：

第一步，購買紅薯，最好選個頭中等、長條形的，因為相比個頭短而粗的，更容易烤熟。

第二步，將紅薯清洗干凈，放在籃筐中，濾去水分，或者也可以用濕布擦擦，將大部分水分去除。

第三步，在烤網(wǎng)上鋪一層錫紙，放上紅薯，關上箱門，大概需要1個小時，才能烤熟。如果仍未烤熟，可以根據(jù)情況適當延長時間。

第四步，等紅薯烤熟后，不要馬上取出，應等稍涼后，再取出，這樣不會燙到手。若想趁熱吃，可以戴上防燙手套。

使用電烤箱烤紅薯，有的人烤出來好吃，有的人烤出來不好吃，究其原因，主要在于沒有掌握正確的方法。如果掌握正確的方法，仍舊烤不出好吃的紅薯，只能怪自己要求太高。為避免大家烤制失敗，下面分享一些經(jīng)驗給大家（僅供參考）：

1、想要紅薯烤出來好吃，首先要對食材進行把關，挑選時，一定要選新鮮的，不能選放置太久的，因為它的水分可能變少了，口感不好。

2、還有紅心番薯和黃心番薯口感不一樣，根據(jù)個人喜好進行選擇，因為自己愛吃的，吃得才津津有味。

3、在烤制前，不要把紅薯弄得太干，應留有水分，這樣在烤制過程中，才不至于讓水分都揮發(fā)掉。

4、烤紅薯時，最好不要一次性放太多個，應兩三個烤制一次，具體根據(jù)烤箱的容量來放。

5、為避免紅薯沾有異物，影響味道，烤制前，應將烤箱清理干凈，并聞一下箱里有無異味。

使用電烤箱烤紅薯，很多人會存在這樣的疑慮，就是用電烤箱烤紅薯有營養(yǎng)嗎，還不如直接用微波爐蒸。其實，不管使用哪種方法，都不會破壞紅薯的營養(yǎng)物質。那下面一起來了解一下紅薯的營養(yǎng)價值吧。

抗癌：有調查數(shù)據(jù)顯示，長壽的老人每日都會食用紅薯，并以紅薯為主食。日本癌癥也有研究證實，紅薯具有抗癌功效，能有效抑制結腸癌和乳腺癌的發(fā)生。所以，如果害怕自己患癌癥，可以適當吃紅薯，做好預防。

減肥：紅薯是一種理想的減肥食品。以往很多人都以為吃太多會發(fā)胖，其實這一直是對它的誤解。它的熱量僅為大米的三分之一，所以，吃紅薯比吃大米攝入的熱量更低。而且，多吃紅薯會增加人的飽腹感，降低食物攝入量。

祛病：紅薯稱做薯糧，是祛病的良藥，能夠使人長壽少疾。據(jù)《本草綱目拾遺》中記載，紅薯能補中、和血、暖胃、肥五臟。所以，不要認為紅薯沒有營養(yǎng)價值，其實它的用處很大，對人的身體也有益。

使用電烤箱烤紅薯，有一些事項是必須注意的。不然，在烤制過程中，引發(fā)事故，將影響自身。那用電烤箱烤紅薯注意什么呢？以下幾點速mark：

1、將烤箱買回來，第一次使用它來烤紅薯，需要先查看說明書，熟知正確的操作方法。

2、在烤紅薯前，需要查看一下電烤箱擺放的位置是否平整，插頭所插座有無其他大功率電器的插頭，接地線有無損壞等。

3、在烤制過程中，人最好不要離開，尤其是外出，不然把紅薯烤壞了，濃煙冒出，無人關機，將影響它的壽命。

4、通電情況下，家中有小孩的父母一定要看好孩子，不要讓孩子靠近烤箱，因為烤箱有輻射，一不小心可能會傷到眼睛。

5、每次使用完烤箱烤紅薯，都要將箱內的異物清理干凈，最好能把烤箱內外清潔一遍。

6、如果平時很少用，可以用布遮擋起來，放在干燥通風的地方存放，這樣不容易蒙塵，也不容易讓它內部的零部件受潮。