想做美味又營(yíng)養(yǎng)的粥，一個(gè)電飯煲輕松搞定。可是，用電飯煲怎么煮粥呢，一般要多長(zhǎng)時(shí)間？如不了解，大家不妨往下看看：

第一步，把米清洗干凈，然后加水浸泡3個(gè)小時(shí)，以備用。如不浸泡，粥味道沒(méi)那么好。

第二步，把泡好的米放入電飯煲，加適量水，插上電源，按煮粥鍵開(kāi)始蒸煮。如沒(méi)有按“煮粥”，而是按了“煮飯”，煮出來(lái)的味道會(huì)不同。

第三步，煮粥的過(guò)程中定時(shí)去看看，用勺子攪拌一下，然后蓋起來(lái)繼續(xù)煮。需注意的是，也不要頻繁開(kāi)蓋，不然熱氣熏手，易把手燙傷。煮好后，放置10分鐘，待熱氣散去后就可以吃了。

第四步，煮粥時(shí)需注意放的米不能太多，不然煮出來(lái)的效果會(huì)和米飯一樣。如想吃稀粥，建議少放米，多放水。

電飯煲雖有預(yù)約煮粥的功能，但煮出來(lái)的粥不如用燃?xì)庠钪蟪鰜?lái)的美味。那要如何解決呢？下面媽網(wǎng)分享幾個(gè)小竅門，教大家怎么煮出美味的粥。

竅門一：不能用自來(lái)水煮

自來(lái)水含礦物質(zhì)及氯，會(huì)破壞大米中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如維生素，所以，不能用自來(lái)水煮。如用自來(lái)水煮，粥的口感會(huì)變差，而且不營(yíng)養(yǎng)。

竅門二：直接用開(kāi)水煮

大米含有淀粉，而淀粉溶于熱水，不溶于熱水。況且，60℃的水溫會(huì)使大米中的淀粉分子變成單糖，更利于人體吸收。所以，用開(kāi)水煮粥淀粉分裂更快，對(duì)人體更有益。

竅門三：煮粥時(shí)加少許香油

粥沒(méi)有加調(diào)料是沒(méi)有味道的，但如加少許香油，味道更好，更能激起人的食物。所以，煮粥時(shí)加幾滴香油。

竅門四：水和米的比例要恰當(dāng)

水和米的比例可根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)節(jié)，但建議比例為6:1最為合適，因?yàn)檫@樣煮出來(lái)的粥既不會(huì)過(guò)稀又不會(huì)過(guò)濃。

竅門五：在粥中加其他食材

白粥雖有益健康，但適當(dāng)加其他食材提高粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常重要的，如可以加南瓜、大米、黑米等。

電飯煲煮粥方便快捷，而且煮出來(lái)的粥香濃美味。但煮粥時(shí)，有的人會(huì)有這樣的疑問(wèn)，電飯煲煮粥會(huì)溢出嗎，如何防止電飯煲煮粥溢出。下面，媽網(wǎng)來(lái)解答一下。

用電飯煲煮粥可能會(huì)溢出，因?yàn)樗兔妆壤黄ヅ洌瑢?dǎo)致水過(guò)多，已超過(guò)最高水位線，沸騰時(shí)水就會(huì)溢出。所以，煮粥時(shí)按比例加水和米，如想吃稀飯，加6碗水，1碗米；想吃濃度適中的粥，加8碗水，1碗米；想吃稀粥，加12碗水，1碗米。

用電飯煲煮粥，要想不溢出，需掌握以下方法：第一，延長(zhǎng)泡米時(shí)間，最好把米浸泡3個(gè)小時(shí)左右再煮，這樣能避免米膨脹，水溢出；第二，煮粥時(shí)，先把水煮沸，然后再加米，這樣也能放在水溢出；第三，煮粥時(shí)，加幾滴香油，也能避免水外溢；第四，沸騰時(shí)，用勺子將部分水勺出，也能防止水溢出。

市面上的電飯煲功能雖多，但不一定都適合自身。如想用電飯煲煮粥，不妨選購(gòu)以下品牌的電飯煲。

格蘭仕電飯煲

格蘭仕電飯煲造型簡(jiǎn)單，可拆洗，能防溢，保濕效果好。其采用優(yōu)質(zhì)電子精確控制，確保煮出來(lái)的粥美味，不會(huì)焦。而且內(nèi)腔超大面積，加熱也均勻，適合家庭成員比較多的人選購(gòu)。

奔騰電飯煲

奔騰電飯煲白色外觀，紅色按鍵，給人簡(jiǎn)潔明了的感覺(jué)。其設(shè)有180度可旋轉(zhuǎn)便捷提手及多種功能，真正實(shí)現(xiàn)了一煲多用。相比其他電飯煲，用它來(lái)煮粥更方便快捷，也更省時(shí)省心。

飛利浦電飯煲

飛利浦電飯煲功能多樣，能滿足日常煮飯、煮粥、煲湯的需求，還設(shè)有自動(dòng)保溫功能，能讓粥持久保鮮，如粥涼了，按重新加熱功能，就能快速加熱，經(jīng)濟(jì)實(shí)用。

美的電飯煲

美的電飯煲采用獨(dú)特聚能循環(huán)加熱系統(tǒng)，能保證內(nèi)膽360度均勻受熱，使沸騰更充分。另外，電飯煲采用黃金蜂窩內(nèi)膽，導(dǎo)熱的同時(shí)能鎖住水分，讓粥品更美味。

用電飯煲煮粥，使用前后都要做好清潔保養(yǎng)，使用時(shí)也要掌握正確的方法。以下是電飯煲煮粥注意事項(xiàng)，大家不妨看看：

1、用電飯煲煮粥，不要把電源插頭插到分電插座上，因?yàn)殡婏堨夜β蚀螅娏鞔螅笾鄷r(shí)間又長(zhǎng)，如發(fā)生安全事故，影響比較大。

2、用電飯煲煮粥時(shí)，不要讓內(nèi)膽磕碰到硬物，以免變形，導(dǎo)致受熱不均，煮出半生半熟的粥，建議使用時(shí)輕拿輕放。

3、用電飯煲煮粥，最好不要加太酸或太咸的食物進(jìn)入，因?yàn)檫@樣容易使內(nèi)膽受侵蝕而損壞。

4、用電飯煲煮粥時(shí)，注意不要用其他器皿代替內(nèi)膽，不然會(huì)引發(fā)安全事故，危及自身健康。

5、用電飯煲煮完粥，清洗時(shí)，不要用水沖洗外殼和電熱盤，也不要在未切斷電源的情況下用濕布擦拭內(nèi)框，最好切斷電源，把內(nèi)膽拿出來(lái)清洗。

6、用電飯煲煮粥，如發(fā)生故障，不要繼續(xù)使用，應(yīng)切斷電源，檢查電器部件查找原因，及時(shí)修理好。