水解奶粉中的蛋白質(zhì)可分為兩大類：酪蛋白和乳清蛋白。乳清蛋白為人體提供必需氨基酸等成分，營養(yǎng)價值高，比酪蛋白更容易被寶寶消化吸收。以酪蛋白 為基礎(chǔ)的深度水解奶粉更接近牛奶，而以乳清蛋白為基礎(chǔ)深度水解奶粉更接近母乳。

雅培親護(hù)不僅采用100%乳清蛋白來提供寶寶所需的蛋白質(zhì)，而且通過先進(jìn)的水解工藝，將所含有乳清蛋白都進(jìn)行了部分水解，把不好消化的大分子蛋白全部分解為溫和的小分子。在給新生寶寶選擇配方奶粉時，要根據(jù)寶寶的身體狀況和接受程度選擇不同類型的配方奶粉。

因?yàn)槌Ｒ?guī)奶粉中的完整牛奶蛋白分子對一部分新生寶寶來說較難被消化吸收。在寶寶出現(xiàn)消化道不適時，并不適合繼續(xù)給寶寶喂食常規(guī)配方奶粉。好比完整的菜心和菜心粒，成熟的腸道非常容易消化完整的菜心，而對小寶寶稚嫩的腸胃來說， 菜心粒會更容易被消化。部分水解蛋白配方粉利用先進(jìn)水解技術(shù)，將完整的大蛋白分子分解為更小的蛋白分子片段，新生寶寶稚嫩的消化系統(tǒng)會更容易消化吸收，也就大大降低消化不適的可能性。

由于寶寶的腸道發(fā)育速度不同，并非所有的寶寶都會出現(xiàn)消化不適的問題。但是，對于消化不適的寶寶，家長們應(yīng)選擇易消化的配方奶粉，幫助寶寶緩解不適癥狀。

當(dāng)寶寶確診為對牛奶蛋白過敏，醫(yī)師會建議家長們給寶寶購買水解蛋白奶粉。那其實(shí)，水解蛋白奶粉有哪些呢？很多家長都不太清楚，盲盲目目去市場上實(shí)在是不理智。

市場上有賣的水解蛋白奶粉還挺多的，牌子的話就不一一羅列了。有些牌子的奶粉粉質(zhì)是很粗的，口味也比較重，這種奶粉難沖泡，還容易讓寶寶上火。拿大部分家長的推薦來說，這里推薦購買美贊臣的部分水解蛋白奶粉—親舒易消化奶粉，這個奶粉的口味很清淡，這種不太甜的口感寶寶更容易接受一些，吸收效果更好呢。每個媽咪對寶寶的呵護(hù)都是講究的，尤其當(dāng)寶寶出現(xiàn)腸胃敏感問題的時候。

當(dāng)寶寶飲用水解蛋白配方奶滿6個月大之后，如果沒有出現(xiàn)過敏反應(yīng)時，家長就可以讓寶寶喝一般的配方奶，如果仍擔(dān)心會引起過敏反應(yīng)，則可以選擇適度水解蛋白配方奶。至于適度水解蛋白配方奶的產(chǎn)品，因?yàn)槠涞鞍踪|(zhì)水解的程度及比例各家品牌不盡相同，應(yīng)先請教專業(yè)醫(yī)師意見，并以知名品牌且品質(zhì)管控較嚴(yán)格者為優(yōu)先考量。

水解蛋白是經(jīng)過水解工藝加工的蛋白，把完整的大分子蛋白進(jìn)行切割，變成小分子的蛋白甚至游離的氨基酸。水解蛋白奶粉又哪些分類呢？

水解蛋白奶粉根據(jù)水解程度的不同，將水解蛋白奶粉分為三類，部分（適度）水解蛋白奶粉、深度水解蛋白奶粉、完全水解蛋白奶粉。

水煎蛋白奶粉氛圍適度水解奶粉和深度水解奶粉，適度水解奶粉也被稱為低敏奶粉，它通過專業(yè)的水解工藝將致敏性較高的普通奶粉中的大分子蛋白變成小分子蛋 白，適合幾乎所有的寶寶食用。而深度水解奶粉是將大分子牛奶蛋白轉(zhuǎn)變成氨基酸結(jié)構(gòu)，讓奶粉沒有致敏性，適合過敏的寶寶。適度水解奶粉和深度水解奶粉適合不同體質(zhì)的寶寶，因此，爸媽先要弄清楚寶寶是哪種情況，然后再選中最合適的水解奶粉。

有些家長擔(dān)憂蛋白質(zhì)水解后會破壞營養(yǎng)成分，影響孩子發(fā)育成長。其實(shí)，配方奶中的營養(yǎng)成分并不會因?yàn)樗庵蠖淖儯蜃兊脹]有營養(yǎng)，但是味道會 比較 苦。此外，飲用水解蛋白配方奶的寶寶排便次數(shù)較多或糞便顏色發(fā)綠，這些都是正常現(xiàn)象，并不會影響寶寶的發(fā)育成長。反之，如果未能及時處理寶寶的過敏，持續(xù) 排出血絲便造成寶寶缺鐵性貧血，或持續(xù)腹瀉造成營養(yǎng)吸收差，反而可能影響寶寶的體智能發(fā)育。

由于完全水解蛋白的蛋白質(zhì)分子量很小，免疫系統(tǒng)不會對它產(chǎn)生有效的免疫應(yīng)答。部分水解蛋白分子量雖然比普通牛奶小很多，但依然保留了部分具有免疫活性的肽段，因而可以溫和地訓(xùn)練免疫系統(tǒng)。

如果把蛋白質(zhì)徹底分解為氨基酸分子，就成為以氨基酸分子為基礎(chǔ)的脫敏營養(yǎng)奶粉，主要用于治療嬰幼兒過敏，不適合長期食用。

臨床上，嚴(yán)重過敏的嬰幼兒，需要吃一段時間的完全水解蛋白配方奶粉，而隨著年齡增長帶來的消化、免疫、皮膚保護(hù)層的不斷發(fā)育完善，就可以逐漸改為部分水解蛋白配方奶粉。

家長們在購買深度水解奶粉的時候一定要到大商場或者是母嬰店，并在購買的時候看清楚奶粉的罐身是否標(biāo)有深度水解奶粉幾個字，各種參數(shù)有沒有寫清楚，避免買到假冒偽劣的產(chǎn)品。特別注意的是一旦發(fā)現(xiàn)寶寶過敏，最好是盡快去醫(yī)院咨詢一下。

什么是配方奶？配方奶，就是在普通奶粉的基礎(chǔ)上，去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白，添加各種微元素而成的奶粉。為了滿足嬰兒的營養(yǎng)需要，配方奶中加入了各種營養(yǎng)成分，以達(dá)到接近母乳的效果。

配方奶去除了大部分飽和脂肪酸，加入了植物油，DHA（二十二碳六烯酸，俗稱腦黃金），AA（花生四烯酸）配方奶粉中還加入了乳糖，含糖量接近人乳；降低了礦物質(zhì)含量，以減輕嬰幼兒腎臟負(fù)擔(dān)；另外還添加了微量元素、維生素、某些氨基酸或其他成分，使之更接近人乳。

配方奶除去牛奶中不符合嬰兒吸收利用的成分，甚至可以改進(jìn)母乳中鐵的含量過低等一些不足，是嬰兒健康成長所必需的，因此，給嬰兒添加配方奶粉成為世界各地普遍采用的做法。

配方奶粉，又稱母乳化奶粉，是為了滿足嬰兒的營養(yǎng)需要，在奶粉中加入各種營養(yǎng)成分，以達(dá)到接近母乳的效果。與普通奶粉相比，配方奶粉的成分中去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白。去除了大部分飽和脂肪酸，加入了植物油，DHA，AA。配方奶粉中還加入了乳糖，含糖量接近人乳；降低了礦物質(zhì)含量，以減輕嬰幼兒腎臟負(fù)擔(dān)；另外還添加了微量元素、維生素、某些氨基酸或其他成分，使之更接近人乳。

配方奶粉為了滿足嬰兒的營養(yǎng)需要，在普通奶粉的基礎(chǔ)上加以調(diào)配。它除去牛奶中不符合嬰兒吸收利用的成分，甚至可以改進(jìn)母乳中鐵的含量過低等一些不足，是嬰兒健康成長所必需的，因此，給嬰兒添加配方奶粉成為世界各地普遍采用的做法。