醋的功效與作用

日常生活中，醋的作用多種多樣，最常見的就是用醋來防感冒了，這是因為感冒病毒在有醋的環境中難以生存，因而人體也就不容易感冒。由此可見，醋對病毒、細菌的抑制能力是比較好的，在家常菜中適當加點醋，對身體免疫力的提高大有好處。更讓人欣喜的是， 醋中含有酣酸、乳酸、氨基酸、甘油和醛類化合物，能刺激皮膚血管擴張，殺死細菌，從而達到一定的美容作用。