蔥的功效與作用

蔥是大家再熟悉不過的調味食品了，它雖然普通，但是營養不普通。蔥含有蛋白質、碳水化合物等多種維生素及礦物質，它的揮發油等有效成分可以幫助人體發汗散熱；常吃蔥可以刺激機體消化液分泌，以增進食欲；蔥還含大蒜素，具有明顯的抵御細菌、病毒的作用。不過，大家吃蔥的時候注意不要與蜂蜜同食，愛上火的人也要少吃蔥哦。