黍的功效與作用

黍在古代專指一種子實叫黍子的一年生草本植物，它可以用來釀酒、做糕點，現在一般把黍叫做黍米、黃米，它很有粘性，有紅、白黃、黑幾個品種。黍米味甘、性溫、無毒，略帶苦味。在食用價值上，黍米可以用來包粽子、做米糕；在藥用價值方面，黍米可以治療咳嗽哮喘、霍亂，止泄痢，除熱，止煩渴等，但黍米不能多吃，否則會導致發熱、心煩甚至引發舊病。