很多人第一次買八角茴香的時候，都會想八角茴香的價格怎樣？會不會很貴？即使是經常買的親們也不一定就能確切地知道哦，因為市場是天天都在變動著呢！

其實，八角茴香的價格是不算貴的哦，作為普通人也是可以吃的，而且偶爾吃對人體也是有一定的好處呢，并且還能為帶來一場美好的味覺邂逅呢！說八角茴香主要是根據不同的產地，不同的品種，價格也是有所差別的。如果是四川產的八角，市場上大約是10-15元一斤；如果是廣西的大八角價格會貴一點，約20-25元一斤；根據不同地方的市場價是有些波動的。

你可以根據實際情況分析進行選購哦，也可以到當地的干貨店去詢問一下，也可以到各大網站去看看，如果選擇網上購買的，一定要選信譽好的網店哦，以免買到一些次貨，吃了反而對身體有害。

八角茴香作為一種調味品，在很多佳肴面前它都是不可或缺的，那么，你有嘗試過在家里做一次麻辣香鍋嗎？或者你有嘗試過在家里燜一次狗肉嗎？在這個寒冷的季節是很適合吃的哦，而且這些菜式的調味品都離不開八角茴香，一起看看它到底可以怎么做吧！

一、八角燜狗肉

取狗肉250克，煮爛，加入適量八角茴香、小茴香、桂皮、陳皮、草果、生姜、鹽、醬油等調料同煮食。這樣的吃法相信在粵西地區并不陌生，而且狗肉里加了八角，味道可是更加地讓人垂涎哦！

二、八角芝麻酥雞

將經細鹽搓過的母雞裝入一大盤內，將生姜末、八角茴香粉、蔥、料酒、醬油抹于雞身，上籠蒸八成熟，去掉已用過的姜絲等，將雞壓成餅狀，周身涂滿雞蛋面糊，在肉面上撒芝麻，輕按。1升花生油下鍋，旺火燒至八成熱，將雞慢慢送人油鍋內，改用文火，將雞炸成金黃時撈出。這道菜，不僅僅是我們可以吃，更是可以提高孕婦食欲，緩解孕婦便秘癥狀，改善皮膚的不良情況，使皮膚滋潤富有光澤。

二、麻辣香鍋

1、準備好魷魚、蝦、五花肉、鴨腸、魚丸、魚豆腐；

2、五花肉去皮切成薄片，魷魚洗凈切塊，蝦去殼去泥線，鴨腸洗凈切段；

3、藕去皮洗凈，木耳用水泡發，去蒂洗凈。

4、藕切成薄片，香菇去根洗凈絲成小塊，花菜洗凈摘成小朵。

5、準備好豆泡、豆干，并且準備好調料。

6、準備郫縣豆瓣、火鍋底料；

7、把除五花肉的其他材料依次放入沸水中焯熟，注意火候，口感清脆的材料稍微煮就行，不要煮軟了；

8、做五香油，先在鍋中放入油，將八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香葉、肉寇、丁香放入，用小火加熱，直到把香料炸成棕黃色，撈出香料不要；干辣椒放入五香油中，炸香，用小火慢炸，油變紅香味出來以后就馬上撈出來，瀝干油待用；

9、放入五花肉炒出油，慢慢煸得干一些好吃，盛出；

10、鍋中放入五香油，下郫縣豆瓣、火鍋調料炒香，炒出紅油和香味，加入姜、蒜炒香；

11、依次放入材食，不易熟的先放，好熟的后放，翻炒均勻，加入料酒炒勻。將事先炸過的干辣椒放入一起炒；

12、將事先炸過的干辣椒放入一起炒。加入糖、鹽、雞精調味，炒勻即可，用大碗盛出灑上芝麻和香菜即可。

八角茴香不簡單哦，它不僅僅是一種調味品，更重要的是它還是一種中藥哦，所以它有著一定的藥用價值呢！所以，趕緊看下來吧，看看它到底有什么藥用價值！八角茴香的果實可入藥；其性溫，味辛；有溫陽散寒，理氣止痛之功效。用于治療寒嘔逆，腎虛腰痛，干、濕腳氣等癥呢。

1、治小腸氣墜

八角茴香、小茴香各三錢，乳香少許，用水煎服取汗，這樣的方子是可以治小腸氣墜哦！

2、寒疝腹痛

大茴香末一兩，也就是八角；小茴香末一兩，然后用豬尿胞一個，連尿入二末于內，系定罐內，以酒煮爛，連胞搗丸。每服五十丸，白湯下。這是一種將它做成藥丸的吃法，對于治疝氣偏墜有一定的效果，但是不是專業人士就不要胡亂嘗試了。

3、治腰重刺脹

將八角茴香炒一下，然后做成粉末，食前酒服二錢對于治腰重刺脹有一定的療效。

4、治腰病如刺

八角茴香每服二錢，食前鹽湯下，這是內服的方子；如果是需要外敷的話，可用糯米一、二升，炒熱，然后用袋盛裝起來，將它當做腰包拴于痛處就可以啦。

5、治大小便皆秘、腹脹如鼓、氣促

大麻子半兩炒，去殼，八角茴香七個。上作末，生蔥白三七個，同研煎湯，調五苓散服。

以上這些小方子，都是關于八角茴香的藥用價值，但是，要在醫師的指導下使用哦，以免產生一些副作用，造成身體的不適。

八角茴香有著這么好的作用，以及藥用價值，那么，它有副作用嗎？又有什么樣的副作用？因為我們了解一樣東西，不能僅僅是看到它的好，還是理智地全面認清呢，趕緊跟著媽網百科看看八角茴香有什么副作用吧！

每年第一次開花所結的果實稱為“春八角”，第二次開花結的果實稱為“秋八角”，秋八角肥壯飽滿，皮紅色，氣味濃郁，品質較好。八角茴香作為一種調味料，是不是常常食用都可以呢！其實，八角對人體是有副作用的，所以，多吃八角并不好哦。八角可能會傷目、長瘡；也就是說，多吃八角，會損傷視力，讓人的視力下降，是不適宜大量的食用的，也不適宜長期地食用。如果之前有的話，那么請你停止了。八角只是作為一種調味料，是可以偶爾吃，而且是較小份額的吃。

八角茴香是有一些副作用的哦，前提是你食用不當。不要再做“笨小孩”啦！

八角茴香既是調味品，又是中藥，而且對人體還有一定的副作用，所以，有些人就不大適合吃了，那么，八角茴香不適宜哪些人吃？

八角茴香作為一種中藥，一種調味料，所以在食用的時候，還是要小心小心再小心，其實是一般人群均可食用。而且特別適宜痙攣疼痛者、白細胞減少癥患者食用；但是，不適宜陰虛火旺者食用。

八角茴香歸肝、腎、脾、胃經；有散寒、理氣、止痛的作用。在日常的飲食中，也不建議多吃，特別是燥底的人群，過多服用八角會導致體內積熱過多，對身體產生傷害，肝臟不好的人也要謹慎使用八角茴香。由于多食八角茴香會有損傷視力的副作用產生，不宜短期大量使用，每天應以10克為上限。而性燥熱，較適合虛寒體質食之，每次食用的量也不宜過多呢！

有些地方說這是八角茴香，有些地方說這是大料，但是它們的長相都一樣吧？那么，八角茴香就是大料嗎？真讓人摸不著頭腦啊？

其實，大料和八角沒有任何區別，因為大料就是八角，八角也就是大料，只是南方人習慣稱之為八角茴香，而北方人則習慣稱之為大料。終于真相大白了吧，它是可以做為調味料的，平時我們在做肉類的時候，可以適當地加一點，會給你的烹飪成果加分哦；但是注意不能吃太多哦。