現(xiàn)在的人越來越注重養(yǎng)生保健之道，大家如果將荷葉、冬瓜一起煲湯喝，不僅口感清新不油膩而且具有清熱解暑、涼血利水的作用，在大暑節(jié)氣真可謂是一道最佳夏日養(yǎng)生湯。那么大家知道冬瓜荷葉湯的做法是怎樣的嗎？下面給大家簡單介紹一下，感興趣的朋友們趕緊動起來吧。

原料：冬瓜500克、鮮荷葉1塊、食鹽少許。

做法：

1、將冬瓜削去皮去瓤，切成塊狀；將新鮮的荷葉洗凈，切成絲備用。

2、冬瓜和荷葉同時放入湯鍋中，倒入適量清水，先用大火，煮沸后改用小火熬約1小時。

3、煮熟后用精鹽調(diào)好味即可。

鯽魚冬瓜湯味道鮮美，魚肉細嫩，受到人們的廣泛喜愛，已經(jīng)成為一道家常魚湯。鯽魚冬瓜湯有一定的營養(yǎng)價值和藥用價值，具有豐富的膠原蛋白和各種有益的物質(zhì)，易消化，其制作的過程也不是特別的復雜，愛動手的你一塊來學習下吧！

做法一

用料：食鹽、料酒、雞精、調(diào)和油、鯽魚、冬瓜

做法步驟：

將鯽魚洗干凈控干水份，枸杞洗凈、冬瓜、芹菜切好備用，然后鍋內(nèi)油燒熱后加入鯽魚煎炒，待鯽魚煎至兩面金黃時，加適量清水煮沸，十分鐘后加入冬瓜煮，15分鐘后加入芹菜和枸杞煮沸，最后加入料酒調(diào)味即可，一盤香噴噴的鯽魚冬瓜湯就做成了。

做法二

用料：用料冬瓜500克，鯽魚400克，大蒜、生姜、精鹽、味精、香油、花生油各適量

做法步驟：

1、鯽魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈。冬瓜刮去外皮，去瓤洗凈，切成片。大蒜、生姜去皮洗凈，切成絲

2、鍋置火上，放入花生油燒熱，放入鯽魚，將兩面各煎一下，推至一邊，下蒜、姜絲爆鍋，加入適量清水燒沸，倒入冬瓜片，煮至魚熟爛，加入精鹽、味精、香油調(diào)味即成

冬瓜含有豐富的的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素等很高的營養(yǎng)成分。有些人不喜歡吃冬瓜，但是卻喜歡喝冬瓜汁，可是冬瓜和冬瓜汁的效果和作用是否一樣呢？冬瓜制作成汁會不會影響冬瓜原本的營養(yǎng)價值呢？其實冬瓜和冬瓜汁的營養(yǎng)價值是一樣的，知識吃法不同而已罷了。

冬瓜汁的作用從里到外都是有著很大作用的，每日多喝冬瓜汁，對調(diào)節(jié)身體的健康，也是有著很大的功效。在如今追求高質(zhì)量生活的社會，冬瓜汁已經(jīng)成為一種時尚健康的飲品了，很多人都喜歡把冬瓜汁當做飲品喝，這樣既能解渴，又有利于身體健康，真是一舉兩得。

冬瓜汁可以內(nèi)服，也可以外用的，可以把冬瓜汁DIY面膜，對于祛斑美白也有一定的作用。無論怎樣，冬瓜汁對我們來說都是有益無害的，尤其是在夏季的時候喝一杯冬瓜子更是清涼一夏了。